Ostatné určujú našu stravu

obsah

  • Na prvý pohľad
    • Ktorá strava je najlepšia?
      • Najlepšia výživa pre vás
      • Ostatné určujú našu stravu
      • Cesta von
    • Múdrosť vášho tela
      • Tvoj dobrý priateľ
      • Počúvajte telo
      • Žiadne spoľahlivé signály?
    • Choďte ďalej!
      • Prvý krok
      • Zmeňte svoje stravovacie návyky
      • Menej cukru
      • Preč s hotovými jedlami
      • Počkajte si na hlad
      • Viac pohybu
      • Interpretujte signály správne
      • Cítim sa dobre napriek pozitívnej zmene?
    • Ako zmeniť svoje stravovacie návyky
      • Krok za krokom
      • raňajky
      • Najlepšie prvé a z najlepších najviac
      • GOH prednosť v jazde
      • Viac rozmanitosti, prosím!
      • Stravovanie s deťmi
    • Čo vaše telo potrebuje
    • Pre mňa iba to najlepšie
      • Len najlepšie!
      • nakupovanie
      • Vážený organický?
      • 6 dobrých argumentov pre organické
      • Ako nájsť biopotraviny
    • Stravujte sa zdravo a šetrite peniaze
      • Veľa spotreby, málo kvalitných potravín
      • Tipy na ukladanie sú zmiešané
    • Varenie sami - najlepšie riešenie
      • 10 dôvodov, prečo by ste si mali variť pre seba
      • Čo dnes varím?
      • Hotové jedlá - rýchle riešenie?
    • Ako sa stať kreatívnym kuchárom
      • Malé krôčiky
      • Varenie naozaj jednoduché
      • Tipy pre kreatívnych kuchárov
      • Ušetrite čas pri varení
    • Jedzte zdravo v kancelárii a na cestách
    • Zdravé stravovanie v skratke
      • Pravidlá pre zdravú výživu
      • Prehľad „Zdravé stravovanie“
      • Všetko s mierou
      • výhľad
    • Stránku na stiahnutie

Ktorá strava je najlepšia?

Ostatné určujú našu stravu

1. Reklama

To, čo v reklame znie a vyzerá skvele, lákavo a zdravo, by malo byť jednoducho skryté. Zatvorením očí a uší alebo jednoduchým vypnutím (televízia). Reklama slúži iba jedinému účelu: predávať. Chráňte sa pred týmito nezmyselnými a niekedy pochybnými sľubmi.

určujú

Celozrnné výrobky, vláknina, vitamíny a minerály sú samozrejme zdravé. Ani o tom nikto vážne nepochybuje. Iba: kde je dôsledok? Ako vo vitálnej müsli tyčinke plnej cukru a tukov? V detskom sladkom „s najlepším mliekom“ a inak veľa cukru a tukov? V gumových medveďoch, ktoré neobsahujú žiaden tuk, ale dostatok cukru? V kuchárskej knihe s nízkym obsahom tuku? Ak používate tuk striedmo a tiež dobrý tuk, máte nízky obsah tuku.

Keby reklama nefungovala, neexistovala by - to platí tiež najmä pre reklamu v televízii. Každý, vrátane tých, ktorí veria, že sú imúnni voči reklame, môžu byť ovplyvnení nádhernými obrázkami z televíznej reklamy. A zrazu máte v nákupnom košíku jogurt s ukradnutou príchuťou presvedčený, že ste sa tak rozhodli z vlastnej vôle.

Buďte šikovní a vyhýbajte sa všetkým údajne chutným a zdravým veciam: Päťminútovú reklamnú prestávku môžete lepšie využiť.

Vypnite zvuk a radšej sa porozprávajte s partnerom. Ale nepozerajte sa ani na obrazovku - iba farebné obrázky vám dodajú chuť do jedla.

Vstaňte a robte si drobné práce po dome. Za 5 minút môžete: zložiť bielizeň, vyčistiť 1 pár topánok, skontrolovať domáce úlohy dieťaťa, pripraviť raňajkový stôl na ďalší deň atď.

Urobte niečo pre svoju fitnes! Skákať napríklad na trampolíne je skvelá vec. Týchto 5 minút vám už poskytne viac zdravia ako všetky výrobky, ktoré sú pre vás zdravé.

2. Odborníci

Záležitosť s odborníkmi je o niečo zložitejšia - so skutočnými, takzvanými, samozvanými alebo pseudo-odborníkmi. A tiež s tými, ktorí predstavujú „inú doktrínu“.

Mnoho rôznych a často protichodných teórií ukazuje, čo si o takomto znaleckom posudku myslieť. Každý odborník šíri svoje vedomosti, že by za to spotrebiteľ mal/mal platiť. Ako spotrebiteľ, ako môžete pochopiť, či bola citovaná štúdia vykonaná správne alebo či bola sponzorovaná priemyslom, či je otázka súčasnej diskusie vhodná, či boli adekvátne zohľadnené všetky faktory, či bol skúmaný dostatok ľudí, či bola štúdia odvtedy vyvrátená a a .

Taktiež sa manipuluje s vyhodnotením výsledkov. „60%“ znie dobre. V každom prípade lepšie ako „Vyspovedali sme 5 ľudí. 3 z nich s tým schudli“.

Poznáte príslovie „3 odborníci - 4 názory“? Pokiaľ ide o znalecké posudky, stačí nasledovať básnika Jeana Paula (1763-1825), ktorý kedysi povedal: „Každý profesionál je vo svojom odbore somár“.

Odporúčania týkajúce sa stravovania: protirečivé a znepokojujúce

Názory odborníkov na výživu za posledných 50 rokov sú také početné, odlišné a protirečia si, že by človek mohol takmer zúfať, ak by chcel robiť všetko „správne“.

Výsledok: ľudia sú neistí a neustále menia svoje stravovacie návyky - rovnako ako najnovšie poznatky. Ale tento postoj je fatálny. Každý, kto sa stravuje a žije takto kontrolovane, už nemôže počuť, čo mu vlastne hovorí jeho telo. Stali sme sa závislými a už nie sme schopní rozhodovať sami.

Porekadlo „Dnešné zistenia sú zajtrajšie chyby“ obsahuje trochu pravdy: Odporúčania týkajúce sa stravovania sa často hodia cez palubu vo veľmi krátkom čase a človek si uvedomí, že zistenia boli jednoducho nesprávne alebo nedostatočné.

V nasledujúcom texte porovnáme iba niektoré z týchto znaleckých posudkov bez komentára:

To tvrdia výživoví guru

Vegetariáni hovoria: nejedzte nič zvieracie.

Nemecká spoločnosť pre výživu: Jedzte veľa sacharidov.

Nízkotučné: Jedzte všetko, hlavná vec je, že má nízky obsah tuku. Na kvalite nezáleží, hlavné je, že má nízky obsah tuku!

Sledovatelia hmotnosti: Pokiaľ budete jesť náš bodový systém, budete v poriadku.

Diet Guru Atkins: Vyvarujte sa sacharidov ako mor.

Logi metóda: Môžete urobiť trochu sacharidov.

DR. Strunz hovorí: Jedzte málo tuku a veľa bielkovín - a najlepšie urobíte, keď si dáte bielkovinový prášok, ktorý predávam vo svojom obchode.

Prof. Dr. Pudl hovorí: gumené medvede vás neztučnia, pretože neobsahujú tuk. Nakúpte v mojom obchode Delemi a schudnite.

Ako naložiť s odbornými posudkami

Odborníci čerpajú svoje renomé z titulov, efektívnych vystúpení z reklamy, publikácií atď. Preto sa nám javia dôveryhodní. Najmä keď to, čo hovoria, je pred nami čierno-biele (väčšinou farebné na bielom).

Ak budete v budúcnosti konfrontovaní s takýmto odborným názorom, spomeňte si na príbeh o slonovi a vedcoch.

Tu je krátka verzia: Skupine vedcov zaviazali oči a predstavili „novoobjavené zviera“. Každý z vedcov pocítil inú časť tela a povedal, že už pochopil podstatu zvieraťa: Jeden si myslel, že je to had, druhý múr, ďalší stĺp a podobne. A potom sa vedci začali hádať. Až kým malé dieťa nevyriešilo hádanku.

Náš tip: Nepočúvajte iba vedcov. Počúvajte malé dieťa (vo svojom vnútri). Presne vie, čo potrebujete.

Celú zbierku týchto príbehov nájdete na stránke http://www.coforum.de/?Wahrendung.

Annette Schlemm ponúka dve zaujímavé varianty tohto príbehu s filozofickým pozadím na http://www.thur.de/philo/hegel/elefant.htm.

Základný spôsob riešenia tohto znaleckého posudku je veľmi jednoduchý: môže to byť zaujímavé, ale určite je to iba časť celej pravdy. A vždy pamätajte: Aj odborníci sa môžu mýliť (v skutočnosti to robia veľmi často).

Zostaňte oddýchnutí. Ste jediný odborník na svoje telo.

akcia!

Len sa na chvíľu zamyslite: Kto je podľa vás kompetentný vysvetliť vám zdravé stravovanie? Konáte podľa toho, keď sa v tlači objavia nové odporúčania? Ak je to tak, potom sa tomu vedome vyhýbajte. Len prestaňte takýmto správam venovať pozornosť - nič zlé sa vám určite nestane, ak do 8 týždňov nezistíte, či vás tukmi alebo sacharidmi priberajú alebo či je káva škodlivá alebo nie.

Odteraz buďte ostražití a kritickí - koniec koncov je to vaše zdravie.

3. Naše prostredie

Ľudia v našom prostredí majú mimoriadny význam. Veríme im, pretože sú nám nablízku, pretože v našich životoch zohrávajú dôležitú úlohu, či už ako rodič, ako partner, ako pracovný kolega, ako sused alebo ako najlepší priateľ.

Každý má pripravené svoje tipy na výživu - a vo väčšine prípadov si navzájom odporujú. Náš tip: prepnite uši do prievanu!

Nemali by ste sa ani zapojiť do bežných diskusií ako „Jete príliš málo“ alebo „Mali by ste si dávať väčší pozor na svoju líniu“. Tu ide väčšinou iba o povrchovú výživu, ale skôr o to mať pravdu, mať moc a zvíťaziť. A vaša rola je aj tak predprogramovaná: tá, ktorá porazila.

Príklad: Návšteva svokry - šanca naučiť sa „povedať nie“

Zložitá vec. Svokra to myslí dobre a radšej si vezme lyžicu masti viac ako príliš málo. Čo robiť? Veľmi málo kuchárov sa neurazí, ak odmietnete jedlo - to platí najmä pre svokry.

Ak máte radi jedlo s extra dávkou masti, chyťte ho a doprajte si ho. Ak nie, zostáva len jedna vec: láskavé, zdvorilé, ale rozhodné „nie“.

Predtým, ako odpoviete „nie“, by ste sa mohli pokúsiť dať dobrým slovom chutný šalát a pár zeleniny u svokry. Potom ho budete jesť veľa a bravčové mäso skončí iba na vašom tanieri ako príloha. Ak však vaša hosteska trvá na jej názore, do hry vstupuje „nie“.

Ako to zabalíte a koľko čestnosti je pre vás dôležité (a dobré pre vašu svokru), je na vašom rozhodnutí. Ak je to potrebné, argumentujte tým, že máte problém s žlčami („Neberte si príliš veľa tuku“) alebo že tvrdíte, že držíte diétu. Vezmite si so sebou niečo malé (ako som už povedal: každé jedlo okorení surová zelenina alebo zeleninová príloha) a pochváľte maminu za dobré jedlo.