Osteoartróza Tieto potraviny pomáhajú proti chorobám kĺbov
Boľavé prsty, boky alebo kolená - to môže byť prejav jedného z nich Ochorenie na artrózu. Trpí ním asi päť miliónov ľudí v Nemecku. Asi dva milióny z nich trpia každý deň na ťažkosti s osteoartrózou.
Okrem konzervatívnej liečby ochorenia kĺbov sa dajú príznaky často zmierniť aj pomocou vedome zdravej výživy. V tomto článku vám ukážeme, ktoré jedlá sú na to najlepšie, a predstavíme vám skvelú kuchársku knihu o osteoartróze od hviezdneho kuchára Johanna Lafera *.
Čo je to artróza?
Opotrebenie môže spôsobiť úplné vylúčenie chrupavky na kĺbe. To zase vedie k tomu, že sa kĺb zapáli a spôsobí obrovské bolesti - je prítomná artróza. Vyskytuje sa najčastejšie na rukách, kolenách a bokoch, ale môže ovplyvniť akýkoľvek iný kĺb v tele. V počiatočných štádiách artrózy dochádza iba k poškodeniu chrupavky. Tu nie je poškodená celá chrupavka, iba jej malá časť. Jeden tu nehovorí o artróze, pretože to vždy znamená zmenu kosti. To je v rozpore s neskorým štádiom artrózy: chrupavka je vážne poškodená alebo dokonca úplne zničená. To je dôvod, prečo sa kosti navzájom otierajú, čím sú tvrdšie a širšie. Kĺby sa z vonkajšej strany javia širšie a sú boľavé.
Aké sú možnosti liečby? Existujú konzervatívne aj chirurgické možnosti liečby. Možnosti konzervatívnej liečby sa vždy zameriavajú na výrazné uvoľnenie príslušného kĺbu. Tu sú osvedčenými prostriedkami napríklad barle, vložky do topánok alebo fyzioterapia. Používajú sa ale aj lieky ako kortizón alebo lieky na tlmenie bolesti. Chirurgický zákrok je posledná možnosť. Tu sa napríklad používajú umelé kĺby alebo sú kĺby vystužené. Správna strava však poskytuje úľavu aj od príznakov artrózy. Máme tu pre vás niekoľko tipov.
Ako pomáhajú potraviny pri osteoartróze?
Pokiaľ ide o zmiernenie bolesti s osteoartrózou, sú obzvlášť dôležité potraviny, u ktorých sa preukázalo, že majú protizápalové účinky.
Máme tu zoznam potravín, ktoré sa osvedčili pri liečbe tejto bolesti.
- ryby: Predovšetkým veľmi bohaté druhy rýb, ako sú losos, makrela, pstruh alebo sardinky. Ryby sú také užitočné, pretože obsahujú veľa omega-3 mastných kyselín, o ktorých sa preukázalo, že majú protizápalové účinky. Obsahuje tiež vitamín D, ktorý je tiež protizápalový.
- cesnak: má tiež silný protizápalový účinok. Takže v budúcnosti môžete s čistým svedomím s hľuzou dochutiť!
- Kurkumín: Ukázalo sa tiež, že kurkumín obsiahnutý v kurkume bojuje proti zápalu. Štúdie preukázali, že kurkumín je na rovnakej úrovni ako protizápalové lieky - takže kurkuma je skutočne zázračné korenie.
- brokolica: Túto zdravú zeleninu by ste mali tiež konzumovať pravidelne, pretože zmierňuje zápal.
- Vlašské orechy: Rovnako ako ryby, aj orechy obsahujú veľa omega-3 mastných kyselín - absolútny prostriedok proti zápalu.
Tipy od hviezdneho kuchára: Ako poraziť artrózu
Známy hviezdny šéfkuchár Johann Lafer trpí rovnako ako toľko ľudí osteoartrózou v kolenných kĺboch. Aby zmiernil bolesť, išiel nezvyčajnou cestou a úplne sa spoliehal na úľavu správnou stravou - úspešne. Spolu s lekárom Dr. Petra Bracht a Roland Liebscher-Bracht, autori knihy „Deutschland hat zurück“, vydali knihu „Potraviny proti osteoartróze: Vegánske recepty na zmiernenie bolesti a problémov s kĺbmi“ *. Toto obsahuje viac ako 80 skvelých receptov a osobných príbehov od Lafera, v ktorých popisuje, ako prekonal svoju bolesť pri artróze.
Ďalšie tipy, ako sa stravovať zdravo, nájdete v našom článku Potraviny, ktoré vám pomôžu vyjsť z kuchyne.
* Poznámka: V redakčnom tíme neustále hľadáme vynikajúce ponuky a užitočné produkty pre našich čitateľov - veci, ktoré nás inšpirujú, a výhodné ponuky, ktoré nemožno ignorovať. Odkazy uvedené v tomto článku a označené symbolom nákupného košíka alebo hviezdičkou sú takzvané pridružené odkazy/reklamné odkazy. Ak kliknete na jeden z týchto odkazov a nakúpite od neho, dostaneme províziu od predajcu. Cena sa tým nezmení. Naše redakčné správy sú v zásade nezávislé od existencie alebo výšky provízie.