Zoštíhľujúci recept dňa Kyslá kapusta niekedy neobvyklá - FIT FOR FUN

Každý to vie s bravčovým kolenom a knedľou, ale to je príliš mastné: Vyskúšajte teda kyslú kapustu v našom dennom recepte s našim lahodným tarte flambée.!

kyslá

Tarte flambované s kyslou kapustou

pre 2 osoby
250 g pšeničnej múky (typ 550) • 20 g čerstvého droždia • 1 polievková lyžica oleja • 1 čajová lyžička soli • 1 cibuľa • 100 g kyslej kapusty • 1 malé jablko • 6 physalis • 2 plátky varenej šunky • 75 g krémového kozieho krémového syra • 75 g kyslej smotany • korenie • 50 g Gouda

Príprava:
1. Z múky, droždia, 125 ml vlažnej vody, oleja a soli vypracujte hladké droždie. Pusti. Cibuľu nakrájame na kolieska. Kyslú kapustu zľahka vytlačíme. Jablko nakrájajte na jemné tyčinky. Egreše Cape odstránime zo škrupiny a rozkrojíme ich na polovicu. nakrájajte šunku na prúžky.

2. Cesto rozdelíme na 4 porcie a vyvaľkáme na tenké kruhy. Kozí krémový syr
Zmiešame spolu s kyslou smotanou, dochutíme soľou a korením. Tvarohovú zmes natrieme na tarte flambée. Na vrch rozložíme cibuľu, kyslú kapustu, jablko, ovocie a šunku. Syr Gouda nastrúhame nad tarte flambée najemno a pečieme v rúre na 225 stupňov asi 18 minút do chrumkava.