Ostružiny a ich význam pre zdravie tela Anténa 1
Ostružiny patria medzi najbohatšie bobule na vitamíny, minerály a antioxidanty, ale tiež na vlákninu a polynenasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú najmä v semenách, a ich konzumácia je pre organizmus veľmi prospešná.
Ostružiny a ich význam pre zdravie tela. Ostružinové recepty
ostružina patria medzi bobule najbohatšie na vitamíny, minerály a antioxidanty ale aj na polynenasýtené vlákna a tuky, ktoré sa nachádzajú hlavne v semenách a ich konzumácia je pre telo veľmi prospešná.
Ostružiny obsahujú veľmi málo sacharidov, bielkovín a tukov, sú však bohaté na vápnik, fosfor, horčík, zinok, meď, vitamín C, vitamín A, vitamín E, vitamín K atď.
Majú vyšší obsah draslík a menej ako sodík, a tým pomáha pacientom s hypertenziou.
Stále obsahujú organické železo, môže pomôcť predchádzať anémii u detí, tehotných a dojčiacich žien, ale aj mladých ľudí v puberte.
Je to tiež zdroj kyselina listová ktorý pomáha správnemu fungovaniu nervového systému. Obsahujú veľa semienok, ktoré sú bohaté na mastné kyseliny, ako sú omega 3 a omega 6.
Ostružiny sa odporúčajú na trávenie, pomáhajú znižovať riziko chorôb čriev a cukrovky, znižujú riziko srdcových chorôb, pomáhajú chudnúť.
Čítajte tiež: 6 výhod černíc v strave
Listy ostružiny sú močopudné a majú dezinfekčné vlastnosti, sú užitočné pri liečbe chorôb obličiek alebo kože, v boji proti hnačkám, brušnej kolike a všeobecne na zlepšenie trávenia.
Vďaka svojim antioxidačným, zvláčňujúcim, vyživujúcim a anti-agingovým vlastnostiam sa černice často používajú v kozmetike, pretože majú tonizujúci účinok na pokožku, ale aj sviežu prírodnú arómu. Pena do kúpeľa s príchuťou ostružiny prináša psychické a fyzické uvoľnenie pri starostlivosti a zjemnení pokožky.
Vďaka svojim regeneračným a dezinfekčným vlastnostiam sa môžu používať ako kloktadlo na liečbu infekcií a zápalov ústnej dutiny, konzumácia černíc sa prejaví pri menších infekciách, podráždení ďasien a bolestiach hrdla. Vonkajšie sa používa ako antiseptikum pri liečbe angíny, zápalu ďasien, faryngitídy, na ošetrenie malých rán a kožných ochorení.
Aby ste mali úžitok z bohatstva výživných látok a prínosov pre zdravie, je najlepšie konzumovať černice čerstvé, ak je ich sezóna, v júli až auguste, alebo ich nechať v zime zmrazením. Čerstvé aj mrazené ich môžeme konzumovať v lahodnej zmrzline alebo v zložení lahodného smoothie.
Nižšie uvádzame niektoré recepty s černicami: