Otázka HACCP týždňa 452015
Čo treba brať do úvahy pri skladovaní tovaru?
Predovšetkým nesmie byť potravina počas skladovania nepriaznivo ovplyvnená, a tým predstavovať zdravotné riziko.
Pre vašu každodennú prácu: Dôsledne zabezpečte, aby boli dodržané správne podmienky skladovania. Okrem splnenia zákonných požiadaviek získate počas skladovania aj najlepšie možné vlastnosti produktu, ponúknete zákazníkom optimálnu kvalitu a vyhnete sa zbytočnej strate tovaru.
Ďalšie informácie možno nájsť v nasledujúcich prácach:
HACCP ľahké
Zavedenie a implementácia systému HACCP vrátane dokumentácie a pravidelného školenia zamestnancov je podľa súčasných právnych predpisov o hygiene tiež povinné pre malé a stredné spoločnosti. Vďaka praktickému sprievodcovi „HACCP je ľahké“ máte po ruke všetko, čo potrebujete pre nákladovo efektívne zavedenie HACCP vo vašej spoločnosti. Získate najlepšiu podporu pri plnení zákonných požiadaviek rýchlo a bez veľkého úsilia - pre jednoduchšiu väčšiu bezpečnosť pri nasledujúcej inšpekcii potravinovou inšpekciou.
Praktický sprievodca zákonom o hygiene potravín
„Praktická príručka o práve na hygienu potravín“ podlieha neustálym prevratom, čo predstavuje nové výzvy pre prevádzkovateľov potravinárskych podnikov a úradnú kontrolu potravín.
Prihláste sa na odber nášho bezplatného informačného bulletinu o hygiene! Objavuje sa trikrát mesačne a poskytuje vám informácie o priemysle.
Newsletter o potravinovom zákone je pre vás tiež zadarmo! Objavuje sa raz za mesiac.