Otrava botulizmom zo zelených bôbov; Mesto zdravia Berlín

otrava

Dokonca aj zelené fazule v konzervách obsahovali neurotoxín botulotoxín

Pár z Halle strávil niekoľko mesiacov na jednotke intenzívnej starostlivosti po tom, čo zjedol konzervované zelené fazuľky. Trpeli botulizmom spôsobeným neurotoxínom botulotoxínom. Prípad bol zaznamenaný v časopise Journal of Medical Case Reports. Jed sa tiež používa v kozmetických injekciách botoxu na paralyzovanie svalov na tvári - v oveľa menších dávkach.

47-ročná manželka po prijatí do nemocnice trpela závratmi, zhoršeným zrakom a rečou. Vyšetrenia CT a MRI nič nezistili. Za krátky čas sa jej neurologické príznaky zhoršili. Nemohla otvoriť oči a bola ochrnutá od krku dole. Lekári z Halle University Hospital použili srdcovo-pľúcny prístroj po zlyhaní pľúc.

Botulizmus: Otrava zelenými fazuľkami

Jej 51-ročný manžel bol o deň neskôr prevezený do nemocnice s podobnými príznakmi. Zjedol menšie množstvo fazule. Botulizmus bol podozrivý, keď si syn spomenul, že jeho rodičia dva dni predtým jedli konzervované zelené fazuľky. Fazule sa vzdal, pretože si všimol zvláštny zápach.

Krvné testy u ženy odhalili prítomnosť otravy botulizmom. Botulotoxín je produkovaný baktériou Clostridium botulinum a spôsobuje ochrnutie a slabosť nervov. Patogénom sa môže dobre dariť v pokazenom jedle. Otrava môže viesť k hnačkám, zvracaniu, poruchám zraku, ťažkostiam s prehĺtaním, všeobecnej slabosti a paralýze. Tieto príznaky sa zvyčajne objavia do jedného dňa po užití, ale prejavenie sa môže trvať aj týždeň.

Je potrebné umelé vetranie

Ubieha päť percent prípadov. Väčšina ľudí sa úplne uzdraví. Antitoxíny môžu spomaliť chorobný proces. Lekári v tomto prípade antitoxín nepodali, pretože od požitia fazule, ktorá bola pravdepodobne kontaminovaná botulotoxínom, uplynulo viac ako 72 hodín. Pokyny stanovujú, že antitoxín sa má používať iba prvých 24 hodín po požití toxínu.

U muža sa do troch dní prejavila aj svalová slabosť všetkých končatín. Nasadili mu tiež mechanické vetranie. Pomaly sa zotavoval a prepustili ho až o osem mesiacov neskôr. Jeho manželku nebolo možné odstaviť od mechanického vetrania päť a pol mesiaca a po 11 mesiacoch bola prepustená. Oba príznaky úplne zmizli, zostali však slabé a trpeli zlým psychickým stavom.