Ovocie a zelenina obsahujúca pesticídy a dusičnany
Skorá zelenina a ovocie obsahujú čoraz viac dusičnanov, odborníci tvrdia, že sú „uponáhľaní“ k pestovaniu rôznymi metódami. Jar a leto sú ročné obdobia, kedy sa konzumuje najviac ovocia a zeleniny. Vďaka potrebe vitamínov ľudia hľadajú to najkrajšie a najpestrejšie. Rastlinné výrobky predávané na moldavskom trhu však nie sú vždy dobré pre telo. V posledných rokoch ľudia po ich konzumácii trpia rôznymi intoxikáciami. Stáva sa to častejšie kvôli nadmernému podávaniu látok, ktoré zvyšujú rast ovocia a zeleniny. Množstvo dusičnanov je niekedy 1,5 alebo dvojnásobok normy. Čo je najnebezpečnejšie, ako sa vyhnúť chorobám a ako rozpoznať výrobky vypestované „umelo“ od tých, ktoré sú vypestované prirodzene.
Najznečistenejšia zelenina sú tie prvé: reďkovka, kapusta, listná zelenina, cuketa.
Centrum verejného zdravotníctva má podozrenie, že s týmito výrobkami sa rôznymi metódami ponáhľa do rastu a dozrievania, aby bolo dobré ich jesť.
Mnoho rokov neexistujú žiadne nadlimitné hodnoty obsahu pesticídov, ale existujú tu zvyšky pesticídov, ktoré sú stále negatívnym faktorom pre zdravie obyvateľstva. Najviac postihnuté sú deti, tehotné alebo dojčiace ženy, ako aj osoby trpiace chronickými chorobami, najmä črevného traktu.
Dôsledky otravy dusičnanmi alebo pesticídmi sú: enterokolitída, gastritída, bolesti brucha, nevoľnosť, vracanie, hnačky. Môžu sa vyskytnúť aj poruchy krvného systému, pečene alebo obličiek. Môžu sa vyskytnúť v dôsledku kumulatívneho dlhodobého účinku. U chronických pacientov sú príznaky výraznejšie.
Je nevyhnutné ihneď po prvých príznakoch vyhľadať lekára, je však indikovaný aj výplach žalúdka, a to až do príchodu špecialistov. Bohaté umývanie veľkým množstvom vody zlepšuje zdravie pacienta.
Zdravý človek nemôže zomrieť na infekciu pesticídmi alebo dusičnanmi
V prípade zdravého organizmu sú smrteľné následky vylúčené. Ľudia s chronickými chorobami sú slabší, citlivejší, takže príznaky môžu byť akútnejšie, ale nemôže existovať taký koniec.
- Nakúpte ovocie a zeleninu z autorizovaných miest, z trhov, kde sú laboratóriá, a výrobky sú skontrolované,
- Vyvarujte sa nákupu nadmerných výrobkov,
- vyberajte výrobky, ktoré majú vhodné farby, neobsahujú inklúzie, škvrny alebo iné vlastnosti, ktoré nie sú charakteristické pre rastlinný produkt,
- olúpte výrobky, ktoré to umožňujú,
- udržujte zeleninu a ovocie vo vode až hodinu,
- podozrivé výrobky umyte citrusovou šťavou, napríklad citrónom, alebo zmesou vody a octu. Obsah dusičnanov sa teda zníži,
- zeleninu, najmä listnatú, treba konzumovať s mierou. C.
- požiadajte obchodníkov, aby vám predložili veterinárny poukaz, ktorý preukazuje, že výrobok nepresahuje odporúčanú normu dusičnanov a pesticídov.
Špecialisti Centra verejného zdravia v Kišiňove vykonali v prvých mesiacoch tohto roka viacnásobné kontroly a zistili, že z 83 vzoriek odobratých z rôznych výrobkov, z toho 42 vzoriek je z miestnych výrobkov a 41 - dovezených, v dvoch miestnych vzorkách zvýšený obsah dusičnanov sa zistil v mrkve a tekvici.