Ovocie duriansky smrad

The Durian-Tiež sa nazýva ovocie stromu durio alebo cibetky vysoké až 20 metrov Smrad ovocie známe. Samotné žltozelené ovocie má veľkosť hlavy a má ostne dlhé až 1 cm. Chuť žltkastobielej dužiny pripomína karamel. Buničina obklopuje 6 veľkých žltohnedých semien. Tie sú pri pražení skutočnou pochúťkou. Plodom durian môže byť a Hmotnosť do 3 kg dosiahnuť. Škrupina Durian je pokrytá mnohými malými hrotmi hrčiek a má tmavožltú až olivovozelenú farbu. Vôňa je však trochu nepríjemná, je to zmes starého syra, cibule a terpentínu. The Durian pochádza z juhovýchodnej Ázie.

smrad

Zdravotná hodnota durianu

Plody durianu majú vysoký obsah živín a vitamínov, ako vitamíny B1, B2 a C, ale tiež vysoko kalorické.

Optimálne skladovanie durianu

Trvanlivosť plodov je krátka. Nakrájané ovocie by sa malo okamžite skonzumovať, pretože dužina môže rýchlo utuchnúť a kysnúť. Potom zhnedne. Skladovanie neporušených plodov je pri teplote 8 ° C a 80-percentnej relatívnej vlhkosti, až tri týždne možné.

Pomocou durianu

Ochutnajte Duriana surový, možno opatrované s trochou cukru, najlepšie. Plody sa ostrým nožom nakrájajú na päť jednotlivých komôr a potom sa rozbijú. Každá jednotlivá komora obsahuje najmenej 2 až 3 jadierka, ktoré sú obklopené belavo-žltou a mäkkou buničinou. Spúšťané jadrá môžu opečené na panvici bude. Sú veľmi chutné. Skutočná buničina môže byť v Džemy, sorbety, zmrzlina a pečivo vbyť vypracovaný.