Ovocná a zeleninová strava - ste pripravení nasledovať CSID Čo sa deje Doktor

Tento chronologicky a kombinačne disciplinovaný plán tvrdí, že zlepšuje trávenie a zrýchľuje metabolizmus v prospech chudnutia.

Ústredným predpokladom stravy je, že výživa závisí viac od toho, čo zjem a čas jedla, nie od toho, koľko toho zjete.

Tvrdí sa, že konzumácia určitých potravín v určitých kombináciách denného menu zvyšuje proces absorpcie živín gastrointestinálnym traktom, čo vedie k vyššej rýchlosti metabolizmu.

Plán požaduje, aby značné percento kalórií pochádzalo z ovocia a zeleniny, čo drasticky obmedzí konzumáciu mliečnych výrobkov, obilnín, mäsa a potravín obsahujúcich rafinovaný cukor. Aj keď program nekladie veľký dôraz na celkový počet spotrebovaných kalórií, zdôrazňuje dôležitosť predchádzania prejedaniu a uvádza, že určité potraviny konzumované v nevhodných kombináciách môžu vyvolať špecifické fyziologické reakcie, ktoré narúšajú absorpciu živín a produkciu toxínov.

Raňajky pozostávajú iba z ovocia alebo ovocného džúsu. Obed zahŕňa ovocie, šaláty alebo zeleninu a niekedy aj obilniny vo forme „energetického šalátu“ alebo „sendviča s príslušnou prísadou“. Večera je kombináciou ovocia, zeleniny a chudého mäsa. Zníženie kalórií je dôsledkom týchto prísnych obmedzení.

Klady a zápory

Diéta „Ready for Life“, bohatá na ovocie a zeleninu, obmedzuje spotrebu živočíšnych tukov, ale umožňuje vám vychutnať si akékoľvek množstvo čerstvého ovocia, ovocných štiav, zeleniny a chudého mäsa. Program je bohužiaľ z výživového hľadiska nedokonalý, pretože neposkytuje dostatočné množstvo výživných látok vrátane bielkovín, zinku, vitamínu D alebo vitamínu B12. Zatiaľ všetky tvrdenia vrátane základnej teórie (že aktivita enzýmov v metabolizme určitých skupín potravín vyvoláva tráviaci „konflikt“, ktorý môže viesť k priberaniu), stále čakajú na vedeckú podporu.

Je to pre vás to pravé?

Tento životný plán môže byť príťažlivý pre tých, ktorí radi jedia veľa ovocia a zeleniny a sú pripravení dodržiavať prísnu diétu. Vyhliadka na chudnutie v dôsledku kalorických obmedzení môže byť lákavá, ale bez zmeny životného štýlu a vyváženejšej stravy môže ísť iba o krátkodobé riešenie.

Ľudia trpiaci určitými stavmi by tiež mali brať do úvahy výživové nedostatky stravy a zdraví ľudia by ich mali dodržiavať iba krátko.

Plán zdôrazňuje, že sa treba vyhýbať prejedaniu, a naznačuje, že vysoký obsah vody prečisťuje organizmus, podporuje črevný priechod a zvyšuje úroveň absorpcie živín, čo zmierňuje pocit hladu.

Vzorové menu na týždeň!

Mesiace	Utorok	Streda	Štvrtok
Raňajky	Čerstvo pripravený džús, ovocie alebo šalát z čerstvého ovocia	Čerstvo pripravený džús, ovocie alebo šalát z čerstvého ovocia	Čerstvo pripravený džús, ovocie alebo šalát z čerstvého ovocia	Čerstvo pripravený džús, ovocie alebo šalát z čerstvého ovocia
Obed	Šalát, špenát, uhorka, paradajka, fazuľové klíčky, olivy a zelené fazuľky	Miešaný zeleninový a ovocný tanier s paradajkami, uhorkami a avokádom	Čerstvé ovocie alebo mrkvová šťava, surová zelenina s orechovou omáčkou	Čerstvé ovocie alebo mrkvová šťava, orechy, uhorky
Večera	Šťava z čerstvej zeleniny, karfiolová polievka, hydinový steak, zelené fazuľky s cesnakom, hlávkový šalát	Šťava z čerstvej zeleniny, papája, stredomorský ryžový šalát s tekvicou, hlávkovým šalátom, fazuľovými klíčkami a zelenou zeleninou.	Kukuričná polievka, dusená zelenina a grilovaná cibuľa v tortille	Čerstvá ovocná šťava, zeleninové hrnce, kapusta s kari, šalát Caesar
Snack 1	Čerstvé ovocie alebo mrkvová šťava	Čerstvé ovocie alebo mrkvová šťava	Čerstvé ovocie alebo mrkvová šťava	Čerstvé ovocie alebo mrkvová šťava
Snack 2	Ovocné občerstvenie tri hodiny po večeri	Ovocné občerstvenie tri hodiny po večeri	Ovocné občerstvenie tri hodiny po večeri	Ovocné občerstvenie tri hodiny po večeri

Piatok	Sobota	Nedeľa
Raňajky	Čerstvo pripravený džús, ovocie alebo šalát z čerstvého ovocia	Čerstvo pripravený džús, ovocie alebo šalát z čerstvého ovocia	Jahodový a kivi šalát s pomarančom a banánom
Obed	Miešaný zeleninový a ovocný tanier s paradajkami, uhorkami a avokádom	Karfiol ochutený zelerom, fazuľovými klíčkami a mrkvou na krajci celozrnného chleba	Uhorka a šalát zabalený v grilovanej kukuričnej tortille
Večera	Hydinový a kari šalát	Karbanátky z mrkvy, brokolice, nakrájaná pikantná kapusta	Šťava z čerstvej zeleniny, zeleninový koláč, mrkva s bazalkou, mrkvový šalát so špargľou
Snack 1	Čerstvé ovocie alebo mrkvová šťava	Čerstvé ovocie alebo mrkvová šťava	Čerstvé ovocie alebo mrkvová šťava
Snack 2	Ovocné občerstvenie tri hodiny po večeri	Ovocné občerstvenie tri hodiny po večeri	Ovocné občerstvenie tri hodiny po večeri

Zdroj: „Vyberte si správnu stravu“, doktorka Judith C. Rodriguez

---