Ovos a ovsené vločky - Vita Oeconomica

Tipy pre každodenný život s fantáziou

Väčšina si ovos spája s musli. Až do 19. storočia bol ovos jednou z najdôležitejších základných potravín. Ovsené vločky sú ideálne na zlepšenie krvných hodnôt a sú veľmi priateľské k postave. Lacné tiež!

500 g ovsených vločiek je k dispozícii od 0,39 EUR (k roku 2018). Perfektné a lacné jedlo pre všetkých, ktorí sa chcú starať o svoje stravovacie návyky a zdravie. Jednoduchý a rýchlo sa pripravujúci, mimoriadne zdravý recept na doma aj na cestách nájdete pod mojim článkom „Kaša“.

Všetko o ovse a ovsených vločkách

Ako som skúmal, ovos je robustné zrno. Dá sa preto predpokladať, že pri konvenčnom pestovaní sa používa menej pesticídov ako pri mnohých iných druhoch obilia. Organická verzia je k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou alebo v bio kútikoch drogérií za cenu okolo 1,15 EURO/500 g (od roku 2018). Každý, kto má doma drvič na zrno, je v tom najlepší a vie si vyrobiť vločky sám so všetkými dostupnými nutričnými hodnotami alebo pomocou mlyna na obilie zomelie ovos na celozrnnú múku a napríklad z nej upečie chlieb spolu s inými druhmi obilia, pričom obsah ovsa nesmie prekročiť 30%.

Ja sám som vždy rád jedol ovsené vločky v müsli alebo chlebe. Keďže som okrem iného. Schudol som asi 15 kg pomocou ovsených vločiek bez toho, aby som niekedy hladoval a udržal si svoju váhu, kaša je súčasťou môjho jedálnička niekoľkokrát týždenne, nielen na raňajky.

Toto jedlo som si zvlášť uvedomil, keď som začal venovať viac pozornosti hladinám cukru a cholesterolu v krvi. A čo mám povedať? Účinok som pocítil už po niekoľkých dňoch a tiež som schudol na boku bez toho, aby som niekedy zavrčal. Ovos vás udrží sýty na celé hodiny, dobre chutí a dá sa v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Tí, ktorí si radi pečú chlieb sami, môžu inú múku nahradiť 30% ovsenou (celozrnnou) múkou. Avšak obsah ovsa nesmie prekročiť 30%.

Ovsené vločky obsahujú veľké množstvo nestráviteľnej vlákniny. Tieto udržujú žalúdočnú kyselinu ďalej od sliznice ako ochranný štít a tým udržiavajú zdravý žalúdok, pažerák a črevá a zaisťujú pravidelné trávenie.

Ovos má vysoký obsah bielkovín a vlákniny a obsahuje minerály, vitamíny B1 a E, rastlinné bielkoviny, železo, horčík, zinok, kremík a saponíny.

Nezáleží na tom, či konzumujete celozrnný ovos vo forme jemných alebo zrnitých vločiek, celých ovsených zŕn alebo celozrnnej ovsenej múky.

Ovos pomáha udržiavať konštantnú hladinu cukru v krvi, a preto by mal byť tiež vhodnou potravinou pre športovcov a diabetikov a pre tých, ktorí chcú schudnúť, a chcú byť stále plní. Existuje niekoľko diabetických liekov, ktoré pri diéte s ovsenými bleskami môžu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi v priebehu niekoľkých dní. Zjednodušene: menej inzulínu v krvi znamená ľahšie chudnutie.

Teraz hovorím iba o čistom ovse, nie vo forme hotových müsli, müsli tyčiniek, hamburgerových zmesí atď. Pretože bude pravdepodobne veľa ďalších prísad, ako je cukor, glukóza, fruktóza alebo hydrogenované tuky a látky zvyšujúce chuť. Tento článok je o čistom ovse a o tom, čo si z neho jednotlivo vyčarujeme. V obchodoch je samozrejme hotová kaša z ovsa, ktorá sa odporúča, ale podľa mňa je dosť drahá.

Aj keď ovos na prvý pohľad obsahuje veľa kalórií (približne 372 na 100 g), neschudne vám. Môže za to vláknina, ktorú obsahuje. Rozpustná vláknina obsiahnutá v ovse vás udrží po dlhú dobu sýtu, reguluje trávenie a pomáha udržiavať konštantnú hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

Ovsené vločky zabezpečujú krásnu pokožku a zabraňujú vypadávaniu vlasov

Ovsené vločky navyše stimulujú metabolizmus vďaka vysokému obsahu horčíka a nenasýtených mastných kyselín, ako aj vysokému podielu biotínu. Mimochodom, pravidelná konzumácia ovsa zabraňuje vypadávaniu vlasov a zaisťuje krásnu pokožku a pevné nechty. - Produkt na zdravie a krásu, ktorý chutí dobre, je možné ho pripraviť rôznymi spôsobmi a kúpiť je dokonca veľmi lacno.

Medzi zrnami má ovos vysoký obsah vitamínu B1 a len sotva ho obíde amarant, ktorý však stojí mnohokrát toľko.

Ovsené vločky môžu znížiť vysokú hladinu cholesterolu

Beta-glukán viaže viac žlče v čreve. Žlč obsahuje veľa cholesterolu, ktorý sa viaže na beta-glukán obsiahnutý v ovse, a potom sa vylučuje a už sa nedostáva do krvi. Pomáha okrem iného strava, ktorá pravidelne obsahuje ovsené vločky a kapustu/kapustu. v procese znižovania hladiny cholesterolu a boja proti cukrovke a aktivácie a udržiavania samoliečebných síl.

Tradičné ovsené vločky sa vždy ohrievajú lisovaním. Surové ovsené vločky - samozrejme za vyššiu cenu - môžete kúpiť aj v obchodoch so zdravou výživou alebo v drogériách s bio kútikom. Tieto ovsené vločky sú lisované z predklíčeného ovsa a sú ešte stráviteľnejšie.