Ovsené vločky škorica hviezdy Kamafoodra

Úplne posledný recept na sušienky pre tento rok ...
Škoricové hviezdy, ale nie tie klasické s orechovým cestom, ale starý recept s ovsenými vločkami, takže úplne iným spôsobom.
Najskôr som si položil otázku, ako to bude fungovať s cestom vyrobeným z ovsených vločiek a vykrojeným, a to pred aj počas spracovania, ale potom - napriek dosť filigránskemu tvaru - to fungovalo dobre, aj keď nabudúce mám radšej normálny tvar hviezdy. by použil pre toto cesto.

vločky

V čase, keď som sa dostal k blogovaniu všetkých koláčikov, väčšina z nich už bola zjedená a uvažujem o pridaní niekoľkých ďalších, ale nejako sa mi už nechce a chcela by som byť trochu lenivá a jednoducho stráviť zvyšok adventu Uži si.

Hviezdičky chutia trochu ako škoricové müsli tyčinky, ale musel som zvýšiť obsah škorice, inak som škoricu vôbec nemohol ochutnať.
A nabudúce by som si na panvici krátko pripiekla ovsené vločky, ktoré im dodajú príjemnejšiu arómu.

Ak chcete ušetriť pár kalórií - tento variant stojí oveľa menej ako ten orieškový.

Odkiaľ sa vzal recept? Priznám sa, polovicu knihy som upiekla, je to rovnaké ako všetky ostatné sušienky tento rok.
Skvelý nákup za veľmi prijateľnú cenu, som spokojný.

Mimochodom, tento týždeň sú tu opäť hviezdy, ale úplne iným spôsobom sa nechajte prekvapiť.

prísady:
Na cesto:
125 g tekutého masla
300 g cukru
1 čajová lyžička škorice (brala som 2, z ktorých jedno cesto vôbec nechutilo ako škorica)
2 stredné žĺtky
1 balíček prášku do pečiva
500 g ovsených vločiek, jemné
1 polievková lyžica celozrnnej múky (je tiež možná normálna)
Šťava z jedného citróna
cca 50 ml mlieka

Pre herecké obsadenie:
1 stredný vaječný bielok
200 g práškového cukru
3-4 kvapky horkej mandľovej príchute (mne sa to až tak nepáči, takže štipka škorice)
Zdroj: Poklady z babičkinej pekárskej knihy - vianočná pekáreň od Bassermanna Verlaga

Vymiesime maslo, škoricu, žĺtok, cukor, prášok do pečiva, ovsené vločky, ďalšie a citrónovú šťavu, aby vzniklo hladké cesto, ktoré necháme odpočívať asi 2 - 3 hodiny.
Cesto pre mňa nebolo hladké - nenechajte ho podráždiť. Po uplynutí doby odpočinku jednoducho zamiešajte dostatočné množstvo mlieka, kým sa cesto dobre vyvaľuje.
Cesto na pomúčenom povrchu vyvaľkáme asi na hrúbku 6 - 8 mm. Vykrojíme hviezdičky a dáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Predhrejte rúru na 160 ° (cirkulujúci vzduch 140 °).
Rozšľaháme bielko, postupne pridávame preosiaty práškový cukor a škoricu. Poleva by nemala byť príliš tekutá, ale skôr pevná, inak vám bude behať počas pečenia, ak máte pochybnosti, pridajte ešte trochu práškového cukru.

Pečieme vo vyhriatej rúre asi 15-17 minút na strednej priečke. Po upečení stiahneme na mriežku a necháme dobre vychladnúť.
Nožom rovnomerne rozotrieme na hviezdy.