Oznamy 2019 - BZfE
Príklad Biostadt Bonn
Ako sa z obce môže stať ekologické mesto.
Jedlo je k dispozícii všade?
Zoznam hitov mesta vám pomôže navzájom sa učiť
Vedcom z holandskej univerzity vo Wageningene napadlo zostaviť rebríček miest zoradený podľa dostupnosti potravín.
Pečenie na deň svätého Martina
Sladké husi vyrobené z cesta z tvarohového oleja
Očakávania na Martinsfest sa zvyšujú, keď v kuchyni v nose stúpne vôňa sladkých martinských husí.
Vypadnite z čiernej skrinky
Vízie a stratégie pre udržateľnú spoločnosť
„A čo sa deje zajtra? Stratégie pre udržateľné poľnohospodárstvo a potraviny “.
Potraviny „bez“ nie sú pre zdravých ľudí dobrou voľbou
Starostlivá diagnostika intolerancie je nevyhnutná
Spoločnosť pre výživu a vedu o potravinách (SNFS) vyzdvihla v rámci dialógu tému potravinovej intolerancie.
Biely chlieb stále populárny: štúdia USA
menšie účinky napriek vzdelaniu
Vlastne by to už mal vedieť takmer každý: biele pečivo je menej prospešné ako celozrnné, nenasýtené mastné kyseliny sú „zdravšie“ ako nasýtené.
Prečo s vekom ľahšie priberáme
Metabolizmus tukov sa mení
Mnoho ľudí s pribúdajúcimi rokmi bojuje so svojimi kilami.
Cestoviny pre dušu
Na jeseň to môže byť výdatné
V daždivom počasí a klesajúcich teplotách sa zvyšuje chuť na výdatnejšie jedlo.
Curuba
Banán mučenka
Domov ovocia je v kolumbijských Andách v nadmorských výškach od 2 000 do 3 000 metrov.
Čo sa môžu klimatické a výživové vedy navzájom učiť
Rozdiel medzi vedomosťami a činnosťou
Po desaťročiach informačnej práce sa zistilo, že sa priepasť medzi vedomosťami a činnosťou prehlbuje.
Ovocná šťava - koncentrát, nie z koncentrátu, materská šťava
Inventár
Štatistický nemecký občan vlani vypil 31,5 litra ovocného džúsu a nektáru.
Nové údaje o plytvaní potravinami
Berú sa do úvahy straty v celom potravinovom reťazci
Štúdia „Potravinový odpad v Nemecku - východisková hodnota 2015“ zverejnená.