Palacinky od wsonja24

  • Vorwerk Thermomix

prísady

  • 3 vajcia
  • 250 g mlieka
  • 1 lyžička soli
  • 110 g múky
  • Vyčistené maslo, upiecť

17min
ľahké

príprava

Vložte všetky ingrediencie do mixovacej nádoby a miešajte 20 sekúnd/rýchlosť 3,5.

Cesto upečieme na horúcom prečistenom masle.

Bude to asi 6 tenkých palaciniek.

Maslový tuk si vždy urobím sám, pretože toho potrebujete veľa. Jednoducho vložte 4 balíčky masla a nastavte 60 min./Varoma stupeň 2 a odstráňte veko, aby mohla vytiecť všetka voda. Po 60 minútach skontrolujte, či z otvoru ešte stále uniká para, ak nie je pripravený maslový tuk a či ho ešte len na pár minút vložíte do Varomy. Potom ho stačí nechať v hrnci stáť asi 30 minút, aby sa vaječný bielok čo najlepšie usadil na dne hrnca a potom ho naliať cez sitko na čaj do sklenenej, porcelánovej alebo hlinenej nádoby. Uzatvárajte iba keď je maslový tuk studený a potom ho uschovajte na tmavom mieste, nie však v chladničke. Vydrží večne a po vyprážaní jednoducho chutí najlepšie.

Tento recept vám dal k dispozícii zákazník spoločnosti Thermomix, a preto nebol testovaný spoločnosťou Vorwerk Thermomix. Spoločnosť Vorwerk Thermomix nepreberá žiadnu zodpovednosť, najmä pokiaľ ide o množstvo a úspešnosť. Vždy dodržiavajte aplikačné a bezpečnostné pokyny v našom návode na použitie.