Palacinky s banánmi a džemom
Nemyslím si, že tento recept musí byť nevyhnutne súčasťou zdravých receptov, ale určite je súčasťou chutných receptov a musíme si robiť starosti ešte o niečo viac. Je však oveľa zdravšie ako sladkosti, ktoré sa nachádzajú na trhu. Mali by sa jesť s mierou, pretože majú vysoký obsah sacharidov.
Suroviny 10 porcií opláchnuté banánmi a džemom
- 1 liter 3,5% mlieka;
- 2 vajcia;
- múky toľko, koľko obsahuje (približne 300 - 350 gramov);
- 2 vrecká s vanilkovým cukrom;
- 3-4 banány;
- 100 gramov džemu (akýkoľvek typ).
Ako pripraviť palacinky s banánmi a džemom
Mlieko dobre premiešame s vajcami a vanilkovým cukrom. Potom postupne pridávame múku a stále miešame metličkou.
Po zapracovaní všetkej potrebnej múky je potrebné získať mäkké zloženie (podobne ako krém).
Rozohrejte teflónovú/keramickú panvicu, vložte do nej kvapku oleja, pridajte leštidlo z kompozície, panvicu otočte tak, aby sa pridaná kompozícia rovnomerne rozložila na spodok panvice.
Nechajte ho vyprážať na strednom ohni a po chvíli sa otočí na druhú stranu (buď vyhodenú, pre tých, ktorí vedia ako, alebo drevenou špachtľou, pre tých, ktorí nechcú riskovať:)).
Po vyrobení na druhej strane sa prevráti na rovnú dosku.
Opakujte operáciu, kým nie je zloženie hotové. Z množstiev uvedených v surovinách mi vyšlo 20 palaciniek.
Po dokončení všetkých palaciniek začíname s aktivitou “plnenie”:)).
Najskôr olúpte banány a nakrájajte ich na tenké plátky.
Potom vezmite každú palacinku zvlášť, jemne ju namažte na polovicu (tenkú vrstvu, aby nebola príliš sladká) a pridajte niekoľko plátkov banánu.
Palacinka je zabalená do polovice a ešte raz do polovice a nakoniec vyzerá takto:
Vezmite 2-3 palacinky a vyrežte, aké tvary koláčikov máte po celom dome (ja som použila hviezdu a srdce).
Po nastrihaní ľubovoľného počtu tvarov ich spojte do párov a naplňte rôznymi. Výsledkom bude vynikajúci dezert/predjedlo, zábavné a veľmi pekne prezentované:).
Náklady na 10 porcií palaciniek s banánmi a džemom sú približne 13 - 14 RON (ceny za rok 2014).