Palacinky so špenátovou plnkou · Diétny recept

Originál

Množstvo: 4 porcie
kcal/osoba: n/a kcal
Čas prípravy: 30 min
Typ receptu: hlavné jedlo
Zloženie a množstvo:
• 160 g múky
• 200 ml mlieka
• 4 vajcia
• 400 g špenátu (mrazený)
• 200 g ovčieho syra
• 2 cibule, cesnak
• 250 ml krému
• 250 ml mlieka
• 4 lyžice oleja
• Soľ, korenie, muškátový oriešok, granulovaný vývar

Príprava:
1. Múku, vajcia a mlieko spolu zmiešame, kým nevznikne viskózne cesto. Dochutíme trochou soli. Cesto pečieme na tenko na rozpálenom oleji.

2. Špenát zohrejeme v mikrovlnke alebo v hrnci. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a restujeme na rozpálenej panvici. Pridáme špenát a lyžicu vody a povaríme asi 4 minúty.

3. Smotanu a mlieko zmiešame so soľou, korením, muškátovým orieškom a granulovaným vývarom a pridáme do panvice. K špenátu tiež pridajte nadrobno nakrájaný ovčí syr. Placky potrieme špenátovou zmesou a zvinieme.

---