Pálenie záhy - diéta

Prvá vec, ktorú by mali urobiť pacienti s pálením záhy (pyróza), je zmena stravovania. V prvom rade je dôležité venovať pozornosť tomu, kedy sa príznaky objavia a ktoré jedlá sa vám nepodávajú. Každý si to musí zistiť sám, pretože vo výžive platí heslo: čo je dovolené, to je dovolené.

Diéta pre pálenie záhy: Lepšie jesť málo a častejšie

Diéta s vysokým obsahom tukov spôsobuje, že žalúdok produkuje príliš veľa kyselín na to, aby strávil jedlo. Znižuje tiež tón zvierača. Na druhej strane strava bohatá na bielkoviny stimuluje žalúdočnú kyselinu oveľa menej. Príliš studené a príliš horúce jedlo, ako aj korenené jedlá sú tiež nepriaznivé pre pálenie záhy, pretože podporujú tvorbu kyselín. Potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné, majú tendenciu zostať dlho v žalúdku, a preto zvyšujú tlak na zvierač.

Augsburger Allgemeine

Pokiaľ ide o výživu, dávajte pozor na spôsob jej prípravy. Pri pečení alebo grilovaní vznikajú pražiace látky, ktoré značne sťažujú strávenie jedál. Ak trpíte pálením záhy, mali by ste uprednostniť jedlá v pare.