Pálenie záhy - neignorujte to, berte to vážne!
Autor: Veronique Germscheid - Zákaznícka služba Bavorsko
- Ako vzniká pálenie záhy, kde vzniká?
- Takto sa prejavuje pálenie záhy - typické príznaky
- Príčiny vzniku pálenia záhy
- Pálenie záhy z nesprávneho výberu jedla?
- Majte kontrolu nad svojou stravou!
- Venujte pozornosť veľkosti a distribúcii jedla
- Pálenie záhy z alkoholu a nikotínu?
- Akú rolu hrá nadváha?
- "To ma naštve"
- Pomôžte domácim liekom?
- Pálenie záhy počas tehotenstva
Ako vzniká pálenie záhy, kde vzniká?
Sťažnosti sa sústreďujú na pažerák. Zvyčajne je uzavretý do žalúdka zvieračovým svalom. Tento sval zabraňuje spätnému toku kyslého obsahu žalúdka, pretože pažerák na rozdiel od žalúdka nemá žiadnu ochranu pred žalúdočnou kyselinou. Ak žalúdočná kyselina stúpa hore do pažeráka v dôsledku nedostatočnej oklúzie (= reflux), táto agresívna kyselina napáda citlivé tkanivo pažeráka. Aj keď je kontakt zvyčajne len krátky, stačí to na vyvolanie nepríjemného pocitu - pálenia záhy.
Takto sa prejavuje pálenie záhy - typické príznaky
„Pálenie záhy“ je pálivá, bodavá bolesť, ktorá môže prechádzať od hornej časti brucha, za hrudnú kosť, až po krk. Môže sa tiež vyskytnúť grganie, tlak v žalúdku alebo bolesť žalúdka. Medzi ďalšie príznaky patrí aj nevoľnosť a nevoľnosť a tie, ktoré neovplyvňujú samotný pažerák, ako je chronický kašeľ a chrapot, chronická laryngitída, astma a zubné erózie. Ak tieto príznaky pretrvávajú dlhší čas, je potrebné rozhodne vyhľadať lekára.
Príčiny vzniku pálenia záhy
Pochopenie toho, čo ho spôsobuje, je dôležité pri liečbe pálenia záhy. Často súvisia s nesprávnou stravou alebo životným štýlom, a preto by sa dali vyriešiť pomerne ľahko. Pálenie záhy v tehotenstve je dočasné. Reflux sa môže vyskytnúť aj pri chorobách a liekoch, ktoré ako vedľajší účinok uvoľňujú sval zvierača na pažerák.
Pálenie záhy z nesprávneho výberu jedla?
Tolerancia jednotlivých potravín je individuálna. Pálenie záhy môžu spôsobiť najmä potraviny bohaté na kyseliny, tuky alebo cukor. Mali by ste sa vyhýbať vysoko kofeínovým alebo sýteným nápojom.
Tab. 1: Buďte opatrní pri manipulácii s nasledujúcimi potravinami a nápojmi:
| Vyprážané, tučné jedlo | káva |
| Pikantné jedlá | Ovocné šťavy |
| čokoláda | mätový čaj |
| Citrusové ovocie | Cola a iné nápoje obsahujúce kofeín |
| Potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné, ako je kapusta, strukoviny | Vysoko sýtené nápoje |
| Veľmi sladké jedlá | Studené nápoje |
| Peppermintová žuvačka | alkoholu |
| Čerstvý chlieb |
Lepšie sa tolerujú bielkovinové a nízkotučné jedlá, ako sú odstredené mliečne výrobky, chudé mäso alebo ryby. Väčšina jedál rastlinného pôvodu, starostlivo pripravená, nespôsobuje žiadne príznaky.
Vplyv kávy ešte nie je jasne pochopený. Zdá sa, že tu existujú individuálne rozdiely. Úroveň produkcie žalúdočnej kyseliny závisí od obsahu kofeínu, druhu kávy a druhu praženia. Káva bez kofeínu tiež stimuluje produkciu žalúdočnej kyseliny.
Majte kontrolu nad svojou stravou!
Je rozumné kontrolovať svoju individuálnu stravu, aby ste sa vyhli jedlám, ktoré spôsobujú príznaky. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je viesť si denník. Malo by v ňom byť uvedené, čo ste jedli alebo pili v ktorú dennú dobu, aké boli sprievodné okolnosti (napr. Stres) a aké príznaky sa vyskytli. Ak sa napríklad ukáže, že sa večer po konzumácii pomaranča opakuje pálenie záhy, tento druh ovocia by sa nemal jesť večer.
Nielen rôzne potraviny môžu viesť k sťažnostiam. Príliš rýchle a príliš rýchle stravovanie môže tiež spôsobiť pálenie záhy! Ďalším riešením môže byť čas, ktorý venujete jednotlivým jedlám - minimálne 20 minút - dobrému žuvaniu a správnej teplote jedla, či už príliš horúcemu alebo príliš studenému.
Venujte pozornosť veľkosti a distribúcii jedla
Mnoho postihnutých sa sťažuje na pálenie záhy, najmä po veľkých objemných jedlách. Na jednej strane je tlak na sval zvierača výrazne vyšší kvôli veľkému množstvu žalúdočnej výplne, na druhej strane žalúdok produkuje veľa kyseliny na trávenie. Za týchto podmienok kyslá žalúdočná šťava ľahšie prúdi späť do pažeráka. Má zmysel rozdeliť si zvyčajné tri veľké jedlá na niekoľko jedál denne. Malé ľahké jedlá sú pre žalúdok menšou záťažou. Najmä večera by nemala byť len malá a ľahko stráviteľná, medzi posledným jedlom a spánkom by mali byť aspoň 3 hodiny. Osvedčilo sa tiež zdvihnúť hlavu postele, aby sa mohla počas spánku zdvihnúť horná časť tela. A na deň: namiesto ležania po jedle si urobte krátku prechádzku!
Pálenie záhy z alkoholu a nikotínu?
Nielen alkohol, nikotín má tiež relaxačný účinok na sval zvierača medzi pažerákom a žalúdkom. Stimuluje tiež produkciu kyselín v žalúdku. Alkoholické nápoje s množstvom kyseliny trieslovej, napríklad červené víno alebo oxid uhličitý, napríklad sekt, zvyšujú reflux.
Vhodnými nápojmi sú bylinkové čaje alebo neperlivá, nie príliš studená minerálna voda. Pre ľudí, ktorí trpia pálením záhy, platí toto: „Konzumujte približne 2 litre tekutín denne!“
A ak sa vôbec nemôžete vzdať fajčenia, mali by ste cigaretu po jedle vynechať. Spolupracuje tu niekoľko faktorov: zvýšená tvorba žalúdočnej kyseliny a zvýšený tlak z jedla, ako aj nedostatočná aktivita zvierača.
Akú rolu hrá nadváha?
Ľudia s nadváhou trpia pálením záhy pravdepodobnejšie ako ľudia s normálnou hmotnosťou. Prečo? Každé kilo nadváhy zvyšuje tlak na žalúdok. Žalúdočný zvierač sa už nedokáže dostatočne pevne uzavrieť a žalúdočná kyselina prúdi ľahšie späť do pažeráka. Dokonca aj o pár kíl menej zmierni tlak a zmierni príznaky. Prikladajte hodnotu zdravej strave a zvýšenému cvičeniu, pretože nadváha podporuje nielen pálenie záhy, ale aj iné choroby. Noste tesné oblečenie, napríklad nohavice alebo pásy, a sedenie neustále zvyšuje tlak na hornú časť brucha.
„To ma naštve!“
Stresové situácie sú často príčinou silných kŕčov a hromadenia sa kyseliny v žalúdku. Určite sa nevyhnete všetkým zaťaženiam. Malé „oddychové časy“ sa však dajú zabudovať do rušného, stresujúceho dňa.
Malé prestávky:
- Rozsiahly strečing
- Krátke prechádzky na čerstvom vzduchu
- Pokojná, relaxačná hudba
- Dýchacie cvičenia
Pomôžte domácim liekom?
Pálenie záhy sa dá zmierniť kúskom suchého chleba alebo pohárom mlieka medzi jedlami. Ďalšou možnosťou je zriediť zemiakový džús vlažnou vodou a pomaly ho piť. To viaže žalúdočnú kyselinu. Pomôcť však môžu aj mandle alebo orechy rozžuté na kašu. Rovnaký účinok majú aj dobre žuvané suché ovsené vločky.
Voda alebo bylinný čaj zriedi žalúdočnú kyselinu. Bylinkové čaje môžu tiež upokojiť poškodené žalúdočné sliznice.
Odporúčajú sa tieto druhy čaju:
- Čajová zmes harmančeka, melisy a rasce - nechajte 10 minút lúhovať
- Feniklový čaj - nechajte 10 minút lúhovať, ihneď po jedle pomaly pite
- Vermútový čaj - nechajte 3 minúty lúhovať
- Harmančekový čaj - nie príliš horúci a opitý pomaly
- Netreba zabúdať na starú dobrú fľašu s teplou vodou alebo teplý a vlhký zábal na hornej časti brucha.
Mätový čaj sa naopak pri pálení záhy neodporúča. Môže tiež podráždiť žalúdok a zhoršiť príznaky.
Ak však naďalej trpíte pálením záhy, je dôležité prekonzultovať príznaky s lekárom. Potom sa môžu použiť špeciálne lieky.
Pálenie záhy počas tehotenstva
Pálenie záhy je problém, ktorý postihuje takmer každú druhú tehotnú ženu, najmä v poslednom trimestri tehotenstva. To je nepríjemné, ale nič neobvyklé. V dôsledku hormonálnych zmien sa zvyšuje mäkšie tkanivo, uvoľnené svaly a rastúce dieťa, tlak na žalúdok a zvierač. Spravidla pomáha dodržiavať vyššie uvedené pravidlá alebo vyskúšať osvedčené domáce opravné prostriedky.
Záver:
Príležitostné pálenie záhy je v skutočnosti neškodné. Ak sa však vyskytne niekoľkokrát týždenne, je dôležité dbať na životný štýl a/alebo stravu. Ak tieto zmeny nepomáhajú, je vhodné vyhľadať lekára, pretože žalúdočná kyselina môže z dlhodobého hľadiska viesť k zápalu a trvalému poškodeniu pažeráka.
Literatúra:
- Suter, P.: Výživový kontrolný zoznam, Thieme Verlag
- Kasper: Výživová medicína a dietetika, Urban & Fischer Verlag
- Harland, S., Antonic, M .: Pálenie záhy už nikdy! Vydavateľstvo Urania
- Wolfgarten E a kol. Prevalencia príznakov refluxu u normálnej populácie Kolína nad Rýnom. 124. kongres Nemeckej chirurgickej spoločnosti. Mníchov, 2007.
- DGE-Info október 2014 - Nutričná terapia pre pálenie záhy
Slobodný štát Bavorsko vám na tejto webovej stránke poskytuje nezávislé vedecky podložené informácie o ochrane spotrebiteľa.
Bohužiaľ nemôžeme ponúknuť individuálne právne informácie a osobné rady. Nemôžeme tiež sami varovať spoločnosti, ktoré sa správajú protisúťažne.
Ak máte otázky týkajúce sa vašej konkrétnej situácie, kontaktujte kontaktné miesta uvedené v časti Servis.