Paleo diéta - strava ako v dobe kamennej

Paleo diéta, známa tiež ako strava z doby kamennej alebo jaskynný muž, je životný štýl stravovania navrhnutý doktorkou Loren Cordian. Vychádzalo to z myšlienky stravy podobnej tej, ktorá bola v praveku našich predkov. Verí, že je to najzdravší životný štýl a že paleo diéta môže zabrániť rozvoju moderných zdravotných podmienok.

dobe

Aj keď sa nedá presne zistiť, čo pravekí ľudia konzumovali, Loren Cordian vychádza z predpokladu, že boli lovcami a sejačmi, takže ich strava pozostávala väčšinou z bielkovín a vlákniny. Žili tiež mnoho rokov pred príchodom mlynov alebo tovární, takže v paleo diéte je prísne zakázané akékoľvek spracované jedlo vrátane obilnín.

Jednou z výhod tejto diéty je, že nemusíte počítať kalórie a že môžete ľahko chudnúť bez toho, aby ste hladovali. Čo konkrétne teda musíte v paleo diéte jesť?

Strava povolená

  • Kuracie mäso a ryby. Opatrne! Hovoríme o strave podobnej strave pravekých ľudí. Vyberte si preto mäso čo najprirodzenejšie, bez chémie a hlavne kŕmené trávou a nie obilninami! Pamätajte, že pred tisíckami rokov neexistovali žiadne brúsne nástroje.
  • Vajcia. Platí rovnaké pravidlo, že v prípade mäsa sú vajcia prírodné a sú vyrobené z vtákov kŕmených iba trávou.
  • Zelenina. Povolená je všetka zelenina okrem zemiakov. Zelenina by sa nemala vyprážať!
  • Oleje bez rafinovaných receptúr. V strave Paleo sú povolené oleje ako extra panenský olivový, kokosový alebo avokádový olej.
  • Ovocie. Ak však chcete schudnúť, dávajte si pozor na množstvo.
  • Orechy. Opatrne tiež s množstvom, ak chcete schudnúť.

Jedlo nie je povolené

  • Obilniny. Ako už bolo spomenuté, akékoľvek obilniny sú prísne zakázané, rovnako ako prípravky získané z ich spracovania (cestoviny, chlieb, jačmeň, ovos atď.).
  • Spracované potraviny, bohaté na cukor. Tu označujeme sýtené alebo ovocné džúsy, zmrzlinu, čokoládu, sladkosti, koláče atď.
  • Strukoviny: fazuľa, cícer, šošovica atď.
  • Zemiaky, ako ich objavili dlho po dobe kamennej.
  • mliečne výrobky
  • Rafinované rastlinné oleje ako slnečnicový, hroznový, kukuričný atď.
  • Diétne jedlá. Sú vysoko spracované a obsahujú veľa cukru.
  • Umelé sladidlá: apratam, sukralóza atď. Používajte prírodné sladidlá, napríklad med.

Ak je vaším cieľom schudnúť pomocou Paleo diéty, zamerajte sa na to, aby ste mali v strave pomer 60% zeleniny, 15% ovocia, 20% mäsa, 5% vajec a orechov.

Nápoje povolené

Voda je v režime Paleo základným nápojom, môžete však konzumovať aj čaje (najmä zelené), kávu alebo víno, pretože okrem nadmerného množstva nepredstavuje pre organizmus nebezpečenstvo.

Moderná paleo diéta

V tejto strave samozrejme dochádza k zmenám. V posledných rokoch bola tiež „modernizovaná“, čo umožňuje konzumáciu nových a spracovaných potravín, ako je ryža alebo tmavá čokoláda, ktoré sa považujú za zdravé vynálezy.

Čo si myslíte o paleo diéte? Ste zvedaví, či to vyskúšať? Vyskúšali ste iné diéty a ak áno, aké výsledky ste dosiahli?