Pani Artičoka ... Jarné čistenie pečene a žlčníka

Artičok je známy ako „bodliak, ktorý sa dá jesť“. Na použitie ako zelenina sa artičoky používajú v štádiu púčikov. Hovorí sa o ňom, že má afrodiziakálny účinok. Výťažky z artičokov inhibujú tvorbu LDL cholesterolu, znižujú hladinu triglyceridov v krvi, zvyšujú prietok krvi do pečene a mobilizujú energetické zásoby.

Sila v artičoku ...
Artičok obsahuje bielkoviny, vápnik, draslík, horčík, železo a meď. Okrem toho existujú karotenoidy, veľa kyseliny listovej (dôležité pre tvorbu krvi a pre tehotné ženy), vitamíny C a E. Ďalšou zložkou je sacharidový inulín, ktorý sa dá štiepiť bez hormónu inzulínu, a preto je artičok vhodný aj pre diabetikov.

Horké látky v artičoku stimulujú žlč a znižujú hladinu cholesterolu.

NEBEZPEČENSTVO: Artičoky inhibujú produkciu mlieka u dojčiacich mamičiek.

Možnosti prípravy ...
do vaječných jedál, cestovín, rizota, do šalátov, plnených artičokov, ako predjedlo

Efekty TCM ...
✿ usmerňuje vlhké teplo z pečene a žlčníka
✿ znižuje oheň pečene a žlčníka
✿ odblokuje stagnáciu pečene Qi
✿ odvádza vlhkosť a sliz
✿ upokojuje oheň v žalúdku
✿ detoxikuje a čistí krv

Oblasti použitia ...✿ Stagnácia qi pečene
✿ Stagnácia žalúdka qi
✿ znížená tvorba žlče
✿ Nevoľnosť, pocit plnosti

Najradšej používam artičoky namočené vo vode. Sám som to nikdy nedával čerstvý, hoci tu v Korutánsku máme dokonca svojho vlastného farmára na artičoky!

Zdroj obrázku: marylooo - fotolia

Zanechať komentár zrušiť odpoveď

Ak chcete zanechať komentár, musíte byť prihlásený.

---