Panorama neskladujte banány vedľa jabĺk - WELT

Množstvo banánov: Doma by sa krivé ovocie malo skladovať oddelene. (Obrázok: dpa)

banány

Banány by sa nemali chovať vedľa jabĺk. Ethénový plyn emitovaný jablkami urýchľuje proces dozrievania banánov a rýchlo ich robí kašovitými.

Banány sa nesmú chovať vedľa jabĺk. Ethénový plyn emitovaný jablkami urýchľuje proces dozrievania banánov a rýchlo ich robí kašovitými.

V zásade platí, že ovocie, ktoré následne dozrieva, ako sú banány, hrušky a slivky, by sa malo vždy skladovať opatrne, tvrdí Andrea Schauff, odborníčka na výživu v spotrebiteľskom centre Hessen vo Frankfurte. Dozrievajúce ovocie je obzvlášť citlivé napríklad na chlad. Rovnako ako ananás, čučoriedky a väčšina citrusových plodov, ani banány by sa nemali uchovávať v chladničke, tvrdí Schauff. V opačnom prípade žltá šupka sladkého ovocia zhnedne a ovocie sa rýchlo stane nepožívateľným.