Panvica z čínskej kapusty s pohánkovými rezancami a medovým horčicovým dipom Budwig. Zdravá strava s omega-3

a Budwigský medový horčicový dip

To pravé pre chladné obdobie! Vynikajúci hlavný chod pre vnútornú pohodu. Tiež veľmi stráviteľné a prospešné ako večera. Táto praženica sa rýchlo pripravuje a poskytuje veľa dôležitých vitamínov a minerálov. Telo je navyše podporované nenasýtenými mastnými kyselinami.

kapusty

Organizácia

prísady

50 g Pohánkové rezance
0,25 hlavy čínska kapusta
2 kusy farebná pravá mrkva
1 kus paprika
1 kus Šalotka (šalotky)
2 ceny Soľ korenie
2 ceny Paprika, kari
1 cm zázvor
0,25 pod Čili papričky)
1 polievková lyžica petržlen
1 lyžička DR. Budwig Oleolux Nature
1 lyžička Tekvicové semiačka
Pre ponor:
125 g nízkotučný tvaroh
1 polievková lyžica DR. Ľanový olej Budwig Omega-3
1 prst na nohe cesnak
1,5 lyžičky horčica
1 lyžička med
1 lyžička plochý listový petržlen
2 ceny Soľ korenie

príprava

Zeleninu umyte a nakrájajte na jemné prúžky čínsku kapustu, starú mrkvu a papriku, šalotku nakrájajte na jemné kocky. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nasekáme. Na čaj z Budwigovej medovej horčice si odložte 1 lyžičku. Chilli papričku umyjeme a nakrájame ¼ na veľmi jemné kocky.

Pohánkové rezance povaríme v mierne osolenej vode asi 8 - 10 minút, scedíme a odstavíme. Na ponorenie kvarku s Dr. Zmiešajte ľanový olej Budwig Omega-3. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Pridajte horčicu a ostatné prísady, premiešajte a okoreňte podľa chuti.

Tekvicové semiačka zľahka opečieme na panvici bez pridania tuku, ochutíme trochou korenia a kari, vyberieme z panvice a odstavíme.

DR. Mierne roztopte Budwig Oleolux Natur a najskôr šalotkové kocky naparujte, až kým nebudú priehľadné. Potom pridajte mrkvu. Asi po 1-2 minútach pridajte papriku. Po ďalších 2-3 minútach pridajte čínsku kapustu. Ak je to potrebné, postupne prilejte trochu vody a dochuťte rôznymi koreninami. Keď je čínska kapusta pevná na zahryznutie, do panvice sa pridajú pohánkové rezance. Všetko spolu opatrne premiešame a dochutíme soľou, korením, paprikovým práškom, zázvorom a chilli. Nakoniec ním natrieme tekvicové semiačka.