Paprika plnená pohánkou; ColorMag

Tento recept je vyrobený z našich tradičných rumunských jedál, ale je o niečo diétnejší.

pohánkou

Výmenou bielej ryže, ktorá má vysoký glykemický index za pohánku (nízky glykemický index), uľahčíme konzumáciu tohto receptu ľuďom, ktorí chcú schudnúť, aj diabetikom.

Ľahko prispôsobiteľné a akceptované deťmi.

Nižšie teda nájdete ingrediencie a spôsob prípravy, všetko, čo musíte urobiť, je ísť do práce a vidieť výsledok.

Chuť aj konzistencia vás určite môžu milo prekvapiť ako mňa.

- 300 g mletého hovädzieho mäsa

- 1 zväzok zelenej cibule

- 2 lyžice olivového oleja

Pripravíme si zloženie plnenej papriky.

Zeleninu umyjeme a očistíme. Ja osobne, aby som si uľahčil prácu a ušetril čas, dávam všetko cez kuchynský robot, ale pre perfekcionistov (teda moja mama J), ktorí chcú, aby bolo všetko jednotné, to narežte nožom alebo vyškrabte.

Takže ... vráťme sa k ľahkej variante J

Takže rozohrejte panvicu na strednom ohni, potom nakrájajte cibuľu a vložte ju do panvice s 2 lyžicami oleja a jemne premiešajte. Nenecháme hnednúť, ale iba mierne sklovito.

Medzitým si nakrájajte mrkvu, ktorá sa pridá nad cibuľu, cuketu, papriku, kapustu, paradajky. To všetko na miernom ohni a ľahko ich udusíme.

Pridajte mäso a korenie podľa chuti.

Panvicu odstavíme z ohňa a necháme všetko trochu vychladnúť.

Potom pridáme 1 surové vajce a všetko poriadne premiešame.

Pohánka, ktorá bola dobre umytá, sa pridá do studenej zmesi spolu s jemne nakrájanou zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou.

Celým týmto zložením plníme už očistenú papriku od chrbtice, rebier a semien.

Vložte do hrnca, aby sa dobre vošiel, pridajte paradajkovú šťavu a trochu vody, aby boli papriky na 3/4 zakryté .