Papriky plnené quinoa - s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku

prísady

Spôsob prípravy

Papriky nakrájajte na dve polovice, cibuľu nakrájajte nadrobno, cuketu nakrájajte a strúhajte strúčiky cesnaku.

plnené

Rúru predhrejeme na 200 stupňov Celzia. Počas tejto doby sa quinoa pripravuje podľa pokynov na obale.

Po prekrojení na polovicu sa paprika podľa chuti dochutí soľou a zahynie. Nechajte to asi 15 - 20 minút lícom nadol, aby sa to dalo piecť na plechu vyloženom papierom na pečenie.

Pridajte na panvicu s trochou oleja, cibule, cesnaku a cukety a nechajte stuhnúť. Ku koncu pridáme quinou a trochu petržlenovej vňate a necháme ešte pár minút povrieť.

Papriky vyberte z rúry a naplňte quinou a na koniec dajte na vrch trochu syra.

VÝHODY

Najlepším zdrojom vitamínu C je červená paprika. Okrem vitamínu C sú papriky bohaté na vitamín A, vitamín B a minerály ako horčík, meď, zinok, železo. Paprika má málo kalórií (asi 30 - v závislosti od farby), ktoré sa odporúčajú v boji proti nadbytočným kilogramom.

Quinoa je dôležitým zdrojom aminokyselín, ktoré si telo nevie syntetizovať, a je bohatá na bielkoviny. Jeho obsah tuku je veľmi nízky a je možné ho pridať do akejkoľvek stravy na celom svete ako alternatívu k mnohým iným podobným potravinám.

Kravský syr je bohatý na vitamíny B2, A, B12, E, sodík, fosfor a má nízky glykemický index.