Paradajková bylina - recept

Téma bylín je v regióne veľmi dôležitá. Recept na variant s paradajkami je úžasne odlišný, len paradajková kapusta.

paradajková

Suroviny na 4 porcie

g bielej kapusty g paradajok, konzervovaných, pyré Lyžice paradajkovej pasty štipka cukru Cibuľa STK, veľká Ks strúčiky cesnaku Ks bobkový list Polievkové lyžice kukuričného škrobu Lyžičku rasce štipka soli Štipka čierneho korenia, pomleté Lyžice repkového oleja l zeleninový vývar
750
200
1
1
1
2
2
1
0,5
1
1
3
0,250

Ostatné kategórie

Príprava receptu

  1. Najskôr olúpte cibuľu a cesnak a najemno na kocky. Bielu kapustu očistíme, nakrájame na štvrtiny a odstránime stopku. Štvrtiny z bielej kapusty nakrájajte na krájač na zeleninu a vložte do misy.
  2. Potom repkový olej zohrejte v dostatočne veľkom hrnci a potte v ňom kocky cesnaku a cibule, vmiešajte paradajkový pretlak a preložte nastrúhanú kapustu.
  3. V ďalšom kroku vývar nalejeme do kapusty, pridáme bobkové listy a rascu a dochutíme soľou a korením. Zakryte a duste kapustu asi 30 minút, potom by mala byť tuhá na zahryznutie.
  4. Do hotovej kapusty pridáme pretlačené paradajky a privedieme k varu. Pridajte kukuričný škrob zmiešaný s vodou, opäť dochuťte soľou, korením a to Paradajková bylina naservírovať.

Tipy na recept

Paradajková bylina sa často podáva so zemiakovými knedľami. Ale samozrejme sa dobre hodí aj k výdatným mäsovým jedlám.

Podobné recepty

Kyslé zemiakové kolieska

Veľmi jednoduchý recept z babičkinej kuchyne, ktorý obľubujú vo Švábsku a ktorý sa podáva so šnúrkami a hovädzím hrudníkom.

Originálny švábsky klobásový šalát

Ländle sú známe originálnym švábskym klobásovým šalátom. Jeho zvláštnosťou sú dva druhy klobásy - tu je recept.

Rehschäufele

Skvelý recept pre všetkých milovníkov hier. Rehschäufele je jemná a jej chuť nie je vôbec divoká - ale lahodná.

Zemiaky, placky a kyslá kapusta

Skvelý recept na výdatný zemiak, varenicu a kyslú kapustu. Vyvrcholením voňavého kastróla je olúpaná cibuľa.

Bláznivá polievka

Polievka silného blázna sa varí podľa tohto receptu na karneval. Chutí však tiež dobre vo všetkých ostatných ročných obdobiach.

Švábsky šošovicový šalát

Švábsky šošovicový šalát chutí sviežo a jeho príprava je jednoduchá a rýchla. Tento recept pochádza zo Švábskeho Albu.

Komentáre používateľov