Paradajková omáčka od šéfkuchára bettili

Rýchly a výdatný

prísady

3 malé Môže/n	Paradajková pasta po 50 g
Múka
margarín
½ litra	voda
1 lyžička	soľ
niečo	korenie
1 lyžička	oregano
1 lyžička	bazalka

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Pripravte ľahký pot z margarínu a múky a zalejte ho maximálne ½ l vody. Za stáleho miešania krátko privedieme k varu. Potom dôkladne vmiešajte paradajkovú pastu a nechajte ju len dusiť pri veľmi nízkej teplote (omáčka je teraz dosť hustá a dá sa natiahnuť alebo zriediť vodou). Podľa chuti dochuťte lyžičkou každej soli, oregana, bazalky a trochou korenia.

Podáva sa s cestovinami.

Na extra panvici často orestujem papriku, trochu salámy a cibuľu a túto hmotu pridám do omáčky spolu s výsledným tukom. Ak sa vám nepáči, môžete cestoviny poliať praženicami a potom ich natrieť omáčkou.