Paradajkový chlieb s dipom recept EDEKA

Upečte si zmiešaný pšeničný/ražný chlieb, ktorý už kvôli svojej šťavnatej plnke nepotrebuje polevu: Náš recept na paradajkový chlieb s dipom sľubuje všestranný pôžitok - nielen na letnej záhradnej párty!

recept

  • Pre bazalkový dip:
  • 400 ml jogurtu
  • 1 štipku soli
  • 1 lyžička korenia z mlyna
  • 1 zväzok bazalky
  • 1 čajová lyžička agávového sirupu
  • Na plnenie:
  • 150 g feta
  • 100 g sušenej paradajky
  • 1 čajová lyžička medu (alternatívne agávový sirup)
  • 1 čajová lyžička čerstvého listu oregana alebo majoránky
  • 1 čajová lyžička listov tymianu, čerstvé
  • 1 polievková lyžica píniových orieškov
  • trochu korenia z mlyna
  • Na chlebové cesto:
  • 200 g pšeničnej múky
  • 100 g ražnej múky
  • 0,5 kusov kociek droždia
  • 1 ČL cukru
  • 0,5 lyžičky soli
  • 200 ml vody

Na cesto dáme do mixovacej nádoby 200 ml teplej vody, cukru a soli. Rozdrobte droždie a miešajte metličkou, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte pšeničnú a ražnú múku a nahrubo premiešajte.

Cesto prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť 30 - 40 minút, kým približne trikrát nezvyšuje.

Naplňte hrubo na kocky nakrájanú fetu a sušené paradajky a zmiešajte ich s medom, bylinkami a píniovými orieškami v mixovacej miske.

Rúru predhrejte na 200 ° C vejárovú rúru. Cesto preložíme na pracovnú dosku vysypanú múkou a energicky premiesime. Ak je to potrebné, opäť poprášte múkou, kým sa cesto už nelepí.

Postupne miesime plnku.

Formu na bochník vyložíme papierom na pečenie a nalejeme do nej cesto. Potrieme vodou a pečieme 15 minút pri 220 ° C. Potom rúru stíšime na 180 ° C a pečieme ďalších 15 minút, kým sa nevytvorí pekná kôrka.

Na dip si nakrájajte lístky bazalky na jemné prúžky a zmiešajte ich spolu s jogurtom, soľou, korením a sirupom/agáve/medom. Usporiadajte a užite si čerstvé.

Tip: Objavte naše ďalšie skvelé recepty na dip, napríklad našu obazdu s reďkovkami alebo tento pikantný paradajkový dip. Vyskúšajte náš vynikajúci recept na aioli! Mimochodom: Nájdete tu tiež veľa nápadov a chutných receptov na ďalší piknik!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 10min 10min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 45min 45min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 45min 45min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska

Krátka kulinárska prestávka v Taliansku: recept na paradajkový chlieb

Možno by vás zaujímalo, prečo potrebujete pokyny, ako pripraviť chlieb. Jednoducho: Pretože náš recept na paradajkový chlieb je niečo veľmi špeciálne. Nejde predsa len o nakrájaný chlieb, ktorý je jednoducho preliaty čerstvými plátkami paradajok. Aj keď je pravda, že to môže byť aj veľmi chutné. Za predpokladu, že je to náš ražný kváskový chlieb, ktorý je rovnako šťavnatý aj pikantný.

Tento recept na domáci rajčinový chlieb, ktorý je plnený sušenými paradajkami, píniovými orieškami a fetou, sľubuje ešte väčšiu sofistikovanosť. S našim receptom na sušené paradajky si môžete dokonca pripraviť túto chutnú ingredienciu na váš plnený chlieb sami. Typické stredomorské korenie ako oregano a tymián dodávajú osobitý nádych. To dáva tomuto miešanému chlebu z pšeničnej múky, ražnej múky a droždia jedinečnú chuť s talianskym nádychom. Toto domáce pokušenie sa podáva s čerstvým bazalkovým dipom z jogurtu, agávového sirupu, čerstvých bylín, korenia a soli.

Či už na večeru, ako ľahký letný obed alebo - spolu s ďalšími studenými pochúťkami, ako je pizza bread & Co. - v bufete na nasledujúcej párty: keď raz vyskúšate náš recept na paradajkový chlieb s dipom, budete ho chcieť piecť znova a znova!

Ktorá nátierka sa hodí k stredomorskému chlebu?

Tento vegetariánsky recept na paradajkový chlieb s bazalkovým dipom na báze jogurtu samozrejme nemusíte pripravovať. Napríklad, ak ste vegán, môžete samozrejme podávať vegánske dipy s domácou chlebovou špecialitou. Napríklad olivová tapenáda z olív a kapary, ovocný, výdatný dip z čerstvých paradajok, cibule a čili papričiek alebo guacamole z avokáda, limetky a cesnaku. Takto prinášate na stôl medzinárodný pôžitok.

Apropo: Objavte ďalšie výdatné občerstvenie z celého sveta, napríklad náš turecký Börek s fetou a špenátom, ktorý sa dá jesť teplý alebo studený a podáva sa s miešaným šalátom.!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete