Paradajky môžu chrániť pred rakovinou - denná výživa
Paradajky sú plné cenných životne dôležitých látok. Teraz je známe, že niektoré z nich môžu byť účinné aj pri prevencii rakoviny.
Botanicky sa nazývajú Lycopersicum esculentum a ľudovo sa im hovorí aj „jablká lásky“. Posledná zmienka však nemá žiadny základ. Pretože na rozdiel od predchádzajúceho názoru, rajčiaky nemajú afrodiziakálny účinok. Ale môžu ponúknuť oveľa viac. Paradajka nočná je plná látok, ktoré udržateľným spôsobom podporujú naše zdravie. Okrem iného také, ktoré majú protirakovinový účinok.
Lykopén: protirakovinová látka
Sekundárne rastlinné látky sú vysoko účinné. Nachádzajú sa tiež v paradajkách a chránia nielen zdravie rastlín, ale aj naše. Lykopén je jedným z nich. Farbí naše paradajky na červeno a má čo ponúknuť. Červená rastlinná látka má silný antioxidačný účinok, a teda aj protinádorový účinok. Predchádzajúce štúdie ukazujú, že lykopén okrem iného znižuje riziko vzniku rakoviny prostaty. Lykopén sa nachádza aj v ružových grapefruitoch a vodných melónoch.
Paradajky proti rakovine prostaty
Americkí vedci nedávno zistili, že lykopén má významný vplyv na riziko rakoviny prostaty. Objavili, ako úzko súvisia merateľné hladiny lykopénu v krvi so znížením rizika vzniku rakoviny prostaty *. Štúdia zistila priamy vzťah medzi príjmom lykopénu a rizikom rakoviny prostaty. Riziko sa znížilo o jedno percento pri každej užitej dávke 2 mg. Okrem toho každé merateľné zvýšenie hladiny lykopénu o 10 μg/dl v krvi viedlo k zníženiu rizika o 3,5 percenta. Z týchto výsledkov štúdie vedci usudzujú, že zvýšený príjem lykopénu v potrave, najmä v paradajkách, súvisí s nižším rizikom vzniku rakoviny prostaty.
Okrem lykopénu majú aj ďalšie zložky v paradajkách účinky chrániace rakovinu, napríklad karotén. Čoskoro sa dočítate viac o tom, aký druh bomby s vitálnymi látkami je paradajka.