Pasce na školské stravovanie - CSID Čo sa stane Doktor
Od 10 rokov má dieťa intelektuálnu kapacitu, aby si mohlo vyberať jedlo. Ak však chce iba cukríky, úlohou rodičov nie je zakázať ich, ale informovať ho o negatívnych účinkoch nadmerného množstva sladkostí. Ak chcete iba hranolky, musíte vedieť, že vo veku 20 rokov môžu viesť k vážnym kardiovaskulárnym ochoreniam.
Základy potravinového vzdelávania sú postavené až na 2 roky. Neskôr, do veku 9 - 10 rokov, bude dieťa jesť to, čo mu rodič položí na tanier, pretože nemá intelektuálne kapacity na výber jedla. Počas tohto obdobia nie je jedlo iba nevyhnutnou nutnosťou, ktorú dieťaťu poskytujete.
Skúste sa zdokumentovať, aby bolo pri návrhu jedálnička správne stravovacie návyky. Okrem toho zabudnite na recepty od mamy, susedky, priateľky, plné vážnych chýb v stravovaní.
A ešte jeden detail. Do 3 rokov dieťa úplne nerozvíja svoj zmysel pre chuť, iba sa učí chute. Vzdajte sa teda myšlienky: „Pozvite dieťa, dajme mu sarmale! “ Nemá na to chuť, nevie, ako chutí jedlo pre dospelých!
Dráma komerčných príprav
Ideálne je dať dieťaťu iba zeleninu, mäso, ovocie, semiačka, vajcia, mliečne výrobky a obilniny, všetko čerstvé alebo minimálne spracované. To je možné iba v imaginárnom svete, kde nie sú supermarkety, reštaurácie a reklamy. Dôvod? Geneticky sa rodíme náchylní milovať sladkú chuť, slanú a chuť tuku.
Existujú tri prvky, ktoré nadmieru tvoria základ pre neskoršie kardiovaskulárne, obličkové alebo pankreatické ochorenia. Samozrejme, ak malý ochutná čokoládu, bude ju chcieť jesť hojne. To isté sa deje aj s tučnejším mäsom. Tu vstupujú do hry rodičia, ktorí stanovujú limity. Klobásy, rýchle občerstvenie, komerčne spracované sladkosti sú úplne kontraindikované až do 10 rokov.
Aká je alternatíva? Domáce varené jedlo. Ak vás požiada o hranolky, nakrájajte mu zemiaky a uvarte ich. Potom ich opečieme na teflónovej panvici (bez oleja). Potom na tanier pridáme surový olej (extra panenský) a zemiaky, ktoré sú správne uvarené, budú vyzerať ako komerčne vyprážané.
Chce šaormu? Len mu dajte tyčinku z mäsa a zeleniny. Takže žiadne omáčky a hranolky. Chcete cukrík z remesla? Ponúkate jej domáci koláč, len s múkou, droždím, hnedým cukrom, kakaom a ovocím.
Čo urobím s balíkom?
Nedávna štúdia ukazuje, že školský balíček pripravený ráno rodičmi bol nahradený vreckovým, ktoré putuje na nezdravé jedlo v kiosku na školskom dvore. Je občerstvením o 10.00 h, ktoré majú deti z väčšiny rumunských škôl. Čo mohli robiť rodičia? Dajte deťom predovšetkým informácie o nezdravom jedle a o tom, ako tento druh jedla ničí tráviaci, obličkový a kardiovaskulárny systém.
Aby sa zabránilo rizikám nesprávnej výživy, WHO vypracovala „Akčný plán na roky 2008 - 2013 pre globálnu stratégiu výživy, cvičenia a zdravia“, podľa ktorého musia úrady podporovať obyvateľstvo pri konzumácii zdravých potravín, cvičení a propagácii týchto potravín. opatrenia v školách a vedú potravinársky priemysel k výrobe zdravých potravín za dostupné ceny.
Toto sú globálne plány. Vráťme sa však k bežnej rodine z Rumunska a k školskému balíku. V prvom rade ho musíte dieťaťu venovať každé ráno. Po druhé, musí konkurovať, čo sa týka vkusu a vzhľadu, ponuke nezdravé jedlo zo školského kiosku. Pozrime sa na niekoľko príkladov.
Správny sendvič nikdy nebude obsahovať mäso a chlieb. Môžete mu ponúknuť napríklad plátok údeného mäsa, ale tradičný produkt, nie priemyselný, v dvoch plátkoch červenej papriky. Je to chutné a dobre vyzerajúce, ak ho dobre zabalíte. Alebo plátok obľúbeného syra dieťaťa medzi dvoma plátkami korenia. Alebo plátky vyprážaných zemiakov so sezónnou zeleninou a domácou jogurtovou omáčkou.