Paštika z hovädzej a cibuľovej pečene, tekvica, oregano, plná probiotík; Dietaderotatie

Deti včera jedli zajačiu pečeň a dnes som mala odvahu vyskúšať hovädziu pečeň. Má inú arómu a je silnejšia, počujem, že ju veľa detí odmieta. Musíme vyskúšať veľa kombinácií so zeleninou a bylinkami, kým nenájdeme niečo, čo im chutí.

Pretože v domácnosti je proso hromadené s cibuľou, kyslými uhorkami a olivami, v domácnosti preferuje najviac, preto som tu použil aj nakladanú šťavu, aby som získal inú chuť a pretože je to čisté zdravie obsahujúce probiotiká.

hovädzej

prísady:
- varená hovädzia pečeň
- Červená cibuľa
- tekvica
- olivový olej
- šťava z nakladanej uhorky v soli
- Oregano

Na konci sme zmerali množstvá, pretože na tento deň pripravíme z tej istej zeleniny 2 - 3 jedlá. Paštéta vážila 180 gramov, odhadujem takto: 100 g pečene, 20 g cibule, 30 g tekvice, zvyšok je 1 polievková lyžica oleja, 2 lyžice šťavy z nálevu. Kombinujte, ako sa vám páči. Chcel som, aby obsahoval väčšie množstvo pečene, aby sa nahradil nedostatok B12. Prebytok sa ukladá a v prípade potreby ho využíva telo ...

Recept
1. Pečeň dobre umyjeme a povaríme ju vo vode. Pred umytím a prevarením som ho nechala 30 minút v octe.
2. Cibuľu olúpte a nakrájajte, potom ju povarte 5 minút vo vode, aby zmäkla.
3. Tekvicu sparíme (asi 20 minút) alebo vo vriacej vode.
4. Pečeň, cibuľu, tekvicu zmiešame spolu s trochou šťavy z nálevu a potom pridáme olivový olej a oregano.
Opatrne! Uhorky nevarte, ak si chcete uchovať probiotiká, zničte ich prevarením. Na sporáku si môžete pripraviť nakladané jedlá, ale nakoniec pridajte nakladané uhorky priamo z probiotickej nádoby. Keď boli ingrediencie vychladnuté, do paštéty som pridala nakladanú šťavu.

Na webe nájdete recept na krekry prosa používaný ako podpora pre paštétu .