Pečená čakanka - Bodymed News

Suroviny na 2 porcie

300 g paradajok
4 čakanka
15 g masla
2 lyžice vermútu
100 ml bieleho vína
bazalka
Soľ korenie
125 g mozzarelly
2 lyžice strúhanky
30 g parmezánu
1 polievková lyžica olivového oleja

príprava

Rúru predhrejte na 200 ° C. Paradajky umyjeme, jadrovník a nakrájame na kocky. Čakanku umyjeme a pozdĺžne prekrojíme na polovicu. Maslo necháme na sporáku speniť v rúre na pečenie. Čakanku krátko orestujeme rezanou plochou smerom nadol. Deglazujte vermutom, nalejte na víno. Všetko dáme do pekáča.

Bazalku nakrájame na prúžky, pridáme do čakanky s paradajkami, dochutíme soľou a korením. Mozzarellu nakrájajte na kocky a posypte čakankou. Zmiešajte strúhanku, parmezán a olivový olej a natierajte na čakanku. Na strednej polici pečieme dozlatista 8 - 10 minút.

Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu

509 kcal/2130 kJ
Bielkoviny 23,0 g
Tuk 30,9 g

odtiaľto:
nasýtené mastné kyseliny 16,2 g
mononenasýtené mastné kyseliny 11,2 g
polynenasýtené mastné kyseliny 1,8 g
Sacharidy 23,7 g
Vláknina 5,1 g
BE 2.0