Pečená makrela s vínnou omáčkou

Rybí pokrmy sú ideálne v tomto ročnom období, po "dvojtýždňovom" namočení do "tučných" jedál. Navrhujem, aby ste vyskúšali recept, ktorý sa ľahko pripravuje a nemá príliš veľa kalórií, ale ktorý určite poteší vaše chuťové poháriky: pečená makrela s vínovou omáčkou. Tu sú ingrediencie, ktoré tento recept potrebujete, ale aj spôsob jeho prípravy:

pečená

Suroviny na pečenú makrelu s vínnou omáčkou (šesť porcií):

- šesť malých rýb (makrela),
- 12 malých zemiakov,
- 6 cibule,
- rozmarín,
- 100 gramov masla,
- pohár bieleho vína (250 ml),
- zeleň (petržlen),
- cesnak,
- 3 lyžice jogurtu,
- štvrtina lyžičky oleja,
- soľ,
- korenie.

Pečená makrela s vínovou omáčkou - spôsob prípravy:

Najskôr na prípravu makrely v rúre s vínnou omáčkou musíte zemiaky ošúpať. Potom umyte, nakrájajte na dva kúsky. Vezmite tácku, dobre ju vymastite maslom, potom do nej vložte zemiaky. Na túto zeleninu dáme trochu masla a posypeme rozmarínom. Po tomto kroku pokračujte k príprave makrely v rúre s vínnou omáčkou.

Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu. Po 20 minútach od vloženia zemiakov do rúry vyberte plech, do ktorého boli vložené, posypte cibuľu a na celé zloženie položte makrelu. Posypeme soľou, korením a zalejeme bielym vínom.

Makrelu nechajte 35 - 40 minút v rúre s vínnou omáčkou.

Potom sa plech s makrelou v rúre s vínnou omáčkou vyberie a posype nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Teraz je čas vyrobiť cesnakovú omáčku z ôsmich strúčikov cesnaku, nakrájaných nadrobno a zmiešaných so štvrtinou lyžice oleja a štipkou soli. Pridajte jogurt a potom celú zmes vylejte na makreu v rúre s vínnou omáčkou. Podávame s pohárom bieleho vína, odd.