Pečená sladká kapusta - zdravé stravovacie recepty od babičky

pečená

Zloženie na pečenú sladkú kapustu:
-1 kg kapusta nadrobno nakrájané sladké, 500g údené rebierka; 2 nadrobno nakrájanú cibuľu, 2 lyžice múky, 4 lyžice vývaru; nakrájaná paradajka, 3 bobkové listy, tymian, korenie, paprika. Spôsob prípravy:
Dať Pečená sladká kapusta robíme tak: To sa počíta kapusta jemne nasekané so soľou v miske a nechajte pôsobiť pol hodiny. Varte ju s dostatkom vody, aby bola zakrytá, kým nezmäkne, asi hodinu.
Medzitým orestujeme rebrá v dvoch lyžiciach oleja. Vyberte a sceďte na obrúsku.
Na panvicu dajte lyžicu oleja a opražte cibuľu. Pridajte dve polievkové lyžice vody a priveďte k varu. V miske zmiešame múku s dvoma lyžicami vody, pridáme vývar, korenie a papriku.

Dobre premiešajte, potom položte na cibuľu. Všetko uhaste pohárom džúsu z toho, v ktorom to varilo kapusta, necháme štvrťhodinu sedieť. Mäso vložíme do kapustovej a cibuľovej omáčky, podľa potreby dochutíme soľou, posypeme trochou nasekaného kôpru, pridáme tymián, bobkové listy a ozdobíme plátkami paradajky. Vložíme do rúry na pol hodinu.

50 receptov na zdravú výživu