Pečené fašírky v zemiakovom „plástu“ - neobvyklý spôsob varenia, s vynikajúcimi výsledkami!

Pravých gurmánov poteší nový spôsob podávania bežných fašírok. Ich chuť bude umocnená „voštinami“ zemiakov a jemnou mliečnou omáčkou. Toto jedlo sa môže stať obľúbenou pochúťkou sviatkov. Nepochybne aj na sviatočných stoloch bude pre neho priestor.

ZLOŽKY:

-4 poháre mlieka (1 liter);

-400-500 g mletého hovädzieho mäsa;

-lyžička nasekanej petržlenovej vňate;

-soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa vkusu;

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Pripravte bešamelovú omáčku. Používajte naraz 2 hrnce: v jednom priveďte mlieko do varu a v druhom - rozpustite maslo a postupne do neho zapracujte múku. Maslo nepretržite miešajte s múkou, až kým nezískate homogénne a zlatisté zloženie.

2. Miešanie ďalej, postupne vmiešajte horúce mlieko do masla a múky. Cieľom je získať homogénne zloženie, ktoré je základom omáčky.

3. Omáčku za stáleho miešania necháme 10 minút podusiť na miernom ohni.

4. Na konci procesu prípravy pridajte soľ a muškátový oriešok.

pečené

5. Pripravte fašírky: mleté ​​mäso spojte s nasekanou petržlenovou vňaťou, prelisovaným cesnakom a nadrobno nakrájanou cibuľou. Dochutíme paprikou, soľou a mletým čiernym korením podľa chuti.

6. Zo získaného zloženia vytvarujte chĺpky.

zemiakovom

7. Pripravte zemiaky: ošúpte ich a varte ich, kým nie sú čiastočne pripravené. Nechajte mierne vychladnúť a nakrájajte na kolieska.

8. Zostavte misku: spodnú časť a steny podnosu vyložte zemiakovými kruhmi.

9. Na každý kruh zemiakov na spodnú časť tácky položte fašírku.

10. Masové guľky oddeľte vložením zemiakových kruhov medzi ne.

11. Potom obsah podnosu podlejte bešamelovou omáčkou a posypte strúhanou mozzarellou.

12. Vložte plech do predhriatej rúry na 200 ° C a misku pečte 15 minút.

pečené

Ak chcete, môžete experimentovať s kompozíciou pre vlasy, pridaním rôznych korenín a bylín.