Pečené jahňacie mäso - recept z jahňacieho pleca Thomas Sixt Food Blog

Recept na pečené jahňacie, dusené jahňacie plece vám ukážem v tomto príspevku. Toto je skvelý recept s jahňacím mäsom, ktorý je ideálny, keď sa hostia chystajú jesť alebo ak to chcete oslavovať s rodinou.

mäso

Môj prvý tip: jahňacie mäso musí byť na tanieri veľmi horúce, takže prosím vždy tanieriky dobre zohrejte a po prílohách poukladajte mäso a omáčku.

Prajem vám veľa úspechov s týmito pokynmi krok za krokom a bavte sa v kuchyni. Napíš mi prosím komentár!

1. Krok za krokom pripravte jahňacie plece

2. Prílohy k pečenému jahňacinu

K dusenému jahňacine sa dokonale hodia nasledujúce prílohy:

Krokety, zapečené zemiakové alebo maslové rezance, zemiakové placky, vyprážané zemiaky, zemiaková kaša, topinamburové pyré, zelerové pyré, pečená zelenina, zemiakové rezance alebo polenta.

Slaninové bôby, maslové bôby, ratatouille, cukrový hrášok, glazovaná mrkva, glazovaná cuketa, hrachová zelenina.

3. Pečené jahňacie mäso marinujeme

V tomto jedle podporuje cesnak a bylinky silnú jahňaciu chuť.

Mäso s bylinkami a cesnakom môžete marinovať deň vopred, soľ prosím pridajte tesne pred vložením do rúry.

To umožňuje, aby sa arómy nasiakli a jahňacie mäso získalo optimálnu chuť.

Zdôrazňuje sa jahňacia chuť a dusené jahňacie mäso chutí fenomenálne.

4. Recept na pečené jahňacie mäso, dusené jahňacie plece

Recept so všetkými ingredienciami nájdete nižšie. Na deglazáciu môžete použiť suché červené víno (Rioja alebo Blauburgunder), teľací vývar a trochu portského vína, aby sa vytvorila optimálna jahňacina. Dobrý úspech!