Pečené kačacie prsia s pomarančovou omáčkou recept JETE CHYTREJŠIE

Pečené kačacie prsia s pomarančovou omáčkou - jemné ružové pečené kačacie filety sú nekomplikované, ale také lahodné

pomarančovou

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné ​​hodnoty

Kačica je pravdepodobne tým najchutnejším kompromisom pre každého, komu sa zdá kuracie mäso príliš časté a husa príliš bohatá! Kačacie mäso obsahuje v priemere asi polovicu tuku v porovnaní s husou. Vďaka tomu je spotreba kalórií zodpovedajúcim spôsobom nižšia. Ak máte radšej aj divú alebo kačicu letnú, ušetríte viac tukových kalórií. Mäso tiež boduje dostatkom železa a zinku.

Pri kúpe kačice je potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí: kačice sú k dispozícii po celý rok, čoraz častejšie však od septembra do januára. Pretože obsah kostí a tukov je pomerne vysoký, mali by ste pri nákupe venovať pozornosť ľahkej pokožke a málo viditeľnému tuku. Ak je to možné, opýtajte sa na vek kačice, pretože mäso zvierat vo veku od šesť do dvanásť týždňov sa považuje za obzvlášť jemné. Mäso zo zvierat z voľného chovu je tiež kvalitnejšie a chutí lepšie ako mäso z výkrmovej farmy. A čo sa hodí kačacím prsiam s jemnou oranžovou omáčkou? Ako prílohu určite vyskúšajte chrumkavé zemiakové rösti alebo zemiakové rezance od EAT SMARTER!