Pečené sladké a kyslé kuracie mäso - príliš lenivé na varenie

Mali by ste si na tomto lahodnom jedle rovnako ako ja. Potom si to určite musíte vyskúšať.

Zloženie Pečené sladké a kyslé kuracie mäso

400 g kuracích pŕs
soľ a korenie
160 g ryže
200 ml oleja na vyprážanie

Suroviny na cesto

125 g múky
Po 1 lyžici kukuričného škrobu a 1 lyžici oleja
1 čajová lyžička prášok do pečiva
150 ml vody

Zloženie sladkokyslá omáčka so zeleninou

100 g hnedého cukru
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
125 ml vínneho octu
2 strúčiky cesnaku
3 lyžice paradajkovej pasty
60 ml ananásovej šťavy
100 g kúskov ananásu
25 g konzervovaných bambusových výhonkov
1 červená paprika
1 malá mrkva
50 g póru
2 lyžice oleja

Informácie o recepte Pečené sladké a kyslé kuracie mäso

Pre 2 - 3 osoby
Obtiažnosť ľahká
Príprava cca 15 minút
Čas prípravy cca 25 minút

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac

Vždy odblokujte YouTube

Prípravy

Ak máte chuť na toto vynikajúce jedlo, začnite najskôr s prípravami. Začneme paprikou a pórom. Tieto ingrediencie sa umyjú a potom nakrájajú na malé, hrubé kúsky. Hneď potom chytíte malú mrkvu. Mrkva je olúpaná a nakrájaná na malé prúžky.

Po dokončení sekania je cesto pripravené. Musíte len zmiešať múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva, olej a vodu na hladké cesto.

Nakoniec sa postaráte o mäso a ryžu. Kuracie mäso z oboch strán ochutíme soľou, korením a odložíme ho až do ďalšieho spracovania. Ryžu si ľahko pripravíte podľa pokynov na obale.

Aby ste mali neskôr všetko po ruke, musíte mať pripravené len všetky ostatné ingrediencie na ďalšiu prípravu.

Príprava sladkokyslej omáčky so zeleninou

Aby ste si mohli pripraviť sladkokyslú omáčku so zeleninou, trochu oleja sa najskôr zahreje vo woku. Ak je olej dostatočne horúci, bambusové výhonky, kúsky papriky aj pór, mrkvové prúžky a kúsky ananásu sa na rozpálenom oleji pražia 1 1/2 - 2 minúty. Akonáhle všetko prepálite, všetky ingrediencie sa vytlačia na okraj woku.

V ďalšom kroku sa do woku pridajú všetky ostatné prísady do omáčky a spolu sa dobre zmiešajú.

100 g hnedého cukru
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
125 ml vínneho octu
2 strúčiky cesnaku
3 lyžice paradajkovej pasty
60 ml ananásovej šťavy

Zmiešali ste dobre všetky ingrediencie do omáčky? Ak je omáčka zmiešaná so zeleninou. Keď všetko dobre premiešate, musí sa omáčka so zeleninou dusiť ďalšie 2 minúty.

Príprava pečeného sladkokyslého kuracieho mäsa

V poslednom kroku sa ochutené kura pečie. Za týmto účelom zohrejte v inom woku alebo na panvici na vyprážanie dostatok oleja. Zatiaľ čo sa olej ohrieva, môžete medzitým kurča ponoriť do cesta.

Ak je olej dostatočne horúci, mäso sa opeká do zlatista, čo trvá asi 8 minút. Potom, čo je pečené kurča vyprážané do zlatista. Položte ho na kúsok kuchynského papiera, aby mohol tuk pred podávaním odtiecť.

Tak už si skoro tam. Pretože medzitým by mala byť ryža hotová. Môžete teda podávať pečené kura spolu so sladkokyslou omáčkou a ryžou.

Doprajte si toto lahodné sladkokyslé kuracie mäso a prajeme všetkým pekný deň.