Pečené sladké syrové palacinky

syrové

Porcia palaciniek s pečeným sladkým syrom, kúpaných a gratinovaných s lahodnou krémovou omáčkou, je vynikajúcim a chutným dezertom!

Zdieľať s kamarátmi:

Časť palacinky so sladkým syrom v rúre, gratinované s polevou z lahodnej krémovej omáčky je obľúbený, rýchly a chutný dezert. Odlišné od klasických palaciniek tým, že gratinované pečené v rúre a špeciálna náplň zo syra a hrozienok.

Každý máme radi palacinky a poznáme ich už dávno, takže sa nimi nebudeme nudiť takmer nikdy.

Palacinky sú tiež vynikajúce plnené rôznymi džemmi, čokoládovým krémom alebo iba cukrom, ktoré dajú osobitnú chuť dobre zhnednutej, voňavej a nadýchanej palacinke.

Palacinkové prísady

  • 2 vajcia
  • 200ml mlieka
  • 200 ml minerálnej vody
  • 200g múky
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • 1 lyžička rumovej esencie
  • 1 lyžica oleja
  • 1 štipku soli

Suroviny na plnenie

  • 500g čerstvého tvarohu
  • 50 g hrozienok
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • kôra citrónu
  • 1 lyžička rumovej esencie
  • 4 lyžice práškového cukru

Suroviny na zapekanie

  • 200g krému
  • 2 vajcia
  • 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
  • 2 lyžice práškového cukru

Ako pripraviť palacinky

  1. Vo vyššej miske vajcia dobre rozšľaháme so štipkou soli.
  2. Múku po troškách pridávame spolu s mliekom a dobre premiešame. Dávajte pozor, aby sa vám nevytvorili hrudky, v tomto zmysle po každom pridaní múky dobre premiešajte.
  3. Nakoniec pridáme minerálku, príchute a lyžicu oleja.
  4. Smažte palacinky na špeciálnej panvici na palacinky, až kým nebudete na konci cesta.

Ako pripraviť palacinkovú plnku

  1. Syr zmiešame so zvyškom surovín a výslednou zmesou naplníme každú palacinku. Na jednu palacinku vám postačia asi 2 - 3 polievkové lyžice plnky.
  2. Zrolujte a položte palacinky vedľa seba do žiaruvzdornej misky alebo nepriľnavej panvice.

Ako pripraviť polevu na gratine

  1. Vajcia dobre rozšľahajte a potom ich zmiešajte so smotanou, vanilkovým cukrom a práškovým cukrom.
  2. Obsah zalejeme zvinutými palacinkami a vložíme ich vedľa seba do podnosu.
  3. Misku s vynikajúcimi palacinkami zo sladkého syra vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov na 15 - 20 minút alebo kým nebudú na vrchu pekne gratinované.

Palacinky sú dobré nielen so sladkou náplňou, ale aj ako predjedlo alebo hlavné občerstvenie, napríklad na raňajky. Jedným z takýchto návrhov je tento recept na palacinky plnené údeným lososom a krémovým syrom.