Pečené teľacie prsia s omáčkou chimichurri Bauknecht DE
Pečené teľacie mäso je typickým argentínskym jedlom a sprievodná omáčka chimichurri dodáva tomuto jedlu bohatú a lahodnú chuť. Podľa tradície by sa malo podávať na tanieri, ktorý je udržiavaný teplý dreveným uhlím: doma môžete tanier, na ktorom mäso podávate, niekoľko minút pred ohrevom ohriať.
Pripravte marinádu na mäso a dochuťte ňou vybraný kus teľacieho mäsa. Pri pečení mäsa v rúre začnite s prípravou omáčky chimichurri, ktorá sa k nakrájanému mäsu výborne hodí. Extra tip: do omáčky chimichurri pridajte pár lyžičiek jablčného octu, aby bola sviežejšia a príjemne ľahká.
- DOBA VARENIA: 45 minút
- ČAS PRÍPRAVY: 55 minút
- OBTIAŽNOSŤ: Stredná
- 1 kg teľacieho prsníka
- 4 citrón
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 vetvička rozmarínu
- 1 vetvička šalvie
- 110 g extra panenského olivového oleja
- 50 g petržlenovej vňate
- 10 g čerstvého chilli
- 40 g pažítky
- 10 g čerstvého oregana
- 10 g jablčného octu
- 2 g kmínu
- čierne korenie
- soľ
Krok 1
Teľacie prsia dajte na plech a namočte do citrónovej šťavy. Pridajte trochu olúpaného cesnaku, rozmarín a šalviu (najskôr ich umyte). Necháme aspoň 20 minút odpočívať.
Krok 2
Ak chcete pripraviť omáčku chimichurri, musíte olúpať a najemno nakrájať zvyšok cesnaku, chilli, pažítky, petržlenu a oregana. Vložte všetky ingrediencie do misy, potom pridajte kmín a jablčný ocot. Nakoniec pridáme olivový olej a všetko dobre premiešame.
krok 3
Po marinovaní položte mäso na plech, na ktorý zalejete špliechaním olivového oleja. K pečenému teľaciemu mäsu sa podáva omáčka chimichurri.
Krok 4
Nádobu vložte do rúry na druhú úroveň. Vyberte funkciu konvenčného ohrevu. Teplota: 165 ° C Čas varenia: 55 min.
Ľahko - čas na prípravu 25 minút
Grilovanie je tradíciou brazílskej kuchyne a zvyčajne sa skladá z mnohých rôznych druhov mäsa. Picanha (hovädzie mäso) sa však považuje za najlepšiu a najcennejšiu.
Stredná - doba prípravy 35 min
Macarons sú chutné pusinky vyrobené z mandľovej múky a pozostávajú z dvoch plátkov s vrstvou krému v strede. Najznámejšie makaróny pochádzajú z francúzskych cukrární a sú svetoznáme.
Stredná - doba prípravy 25 min
Lahodné čokoládové koláče, ktoré sú pripravené s trochou múky a zachovajú si tak svoje lahodné tekuté jadro. Absolútna nevyhnutnosť pre fanúšikov čokolády.
Ľahko - doba prípravy 45 min
Jablkový koláč so základom z krehkého cesta je ten klasický americký dezert.
Newyorský tvarohový koláč
Stredná - doba prípravy 25 min
Tento skutočne neodolateľný dezert sa stal jedným z najobľúbenejších receptov a existuje veľa variácií. Perfektné k šálke čaju.
Ľahko - čas na prípravu 20 minút
Príliš unavení na pizzu alebo jednoducho nemáte čas na prípravu cesta? Stačí použiť niekoľko krajcov chleba a veľa zeleniny, aby ste nestratili charakteristickú chuť pizze.
Stredná - doba prípravy 15 minút
Pusinky alebo pusinky pripomínajú malé oblaky a sú ľahké a chrumkavé. Ich jemnú chuť si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa. Môžete ich použiť aj na zdobenie koláčov.
Ľahká - doba prípravy 20 min
Jahňacie kotlety sú veľmi výdatné a aromatické mäso a sú ideálne na elegantné jedlo alebo chutné a jednoduché jedlo na rodinnú oslavu.
Naplnené vrecká na chlieb s cherry paradajkami
Ľahká - doba prípravy 15 min
Mäkké a voňavé chlebové vrecúška s lahodnou náplňou z cherry paradajok a syra, ktorým sa po upečení jednoducho nedá odolať!
Rybie filé s kari omáčkou
Ľahká - doba prípravy 10 min
Toto skutočne jemné jedlo z rýb s vlastnosťami, ako je ľahkosť a dobrá chuť, kde je limetka a bazalka zmiešaná s rôznymi príchuťami. Nápaditá kombinácia pre prepracovaný hlavný chod.
Focaccia so šunkou a syrom
Stredná - doba prípravy 20 min
Chutná verzia tradičnej focaccie a perfektné občerstvenie pre deti.
Gyros s pita chlebom
Ľahká - doba prípravy 20 min
Tradičné jedlo z Grécka známe po celom svete a skutočná streetfood klasika. Bravčové mäso je vyprážané na gyros špízi, nakrájané na tenké plátky a podávané s čerstvým šalátom v pita flatbread. Lahodné!
Fašírky s makom
Ľahká - doba prípravy 20 min
Masové guľky boli kedysi považované za druhý najlepší recept a momentálne zažívajú skutočné oživenie! Obzvlášť populárne sú „recepty pre labužníkov“, napríklad tento recept s chrumkavou makovou kôrkou.
Stredná - doba prípravy 25 minút
Profiteroly alebo krémové lupienky môžu byť plnené sladkými alebo slanými prísadami.
Stredná - doba prípravy 20 minút
Farebný recept s ázijskou príchuťou, v lahodnej verzii so zeleninou a zázvorom. Špízy podávajte ako predjedlo alebo hlavné jedlo s bielou ryžou.
Chickenburger so syrom
Stredná - doba prípravy 20 min
Odľahčená verzia klasického hamburgeru, ideálna pre deti, ale aj pre dospelých, ktorí dbajú na svoju stravu.
Ľahko - čas na prípravu 20 minút
Clafoutis, podstatný francúzsky dezert, ktorý sa zvyčajne pripravuje z čerešní, je veľmi jednoduchý, ale lahodný koláč, zvlášť v tejto lákavej novej verzii.
Ľahká - doba prípravy 20 min
Huby sú obľúbenou ingredienciou na celom svete. Tu je recept na vynikajúci predkrm, ktorý je ideálny pre dôležitú večeru.
Kurací kebab Yakitori
Ľahko - čas na prípravu 20 minút
Yakitori znamená v japončine grilované kurča. Týmto názvom sa dnes označujú všetky chutne vyzerajúce mini-kebabové prípravky z mäsa alebo rýb, ktoré sa dokonale hodia ako štýlové predjedlá.
Biele rybie guľky so zázvorom
Ľahká - doba prípravy 10 min
Nech žijú tieto rybie guľky, ktoré sú výživné, ľahké, skutočne chutné a obsahujú veľa arómy a vône. Skvelý hlavný chod na objavovanie a ochutnávanie.
Ľahká - doba prípravy 10 min
Ratatouille je tradičný zeleninový guláš z Provensálska. Názov, ktorý pochádza z Nice, je Ratatouille Niçoise.
Pasteis de Nata
Ľahko - čas na prípravu 15 minút
Pasteis de Nata sú vynikajúce torty z vaječného krému z Portugalska. Skvelé jedlo, ktoré sa podáva na konci jedla ako alternatíva k dezertu.
Ľahko - čas na prípravu 15 minút
Tradičné talianske jedlo s ľahkým a chrumkavým základom a lahodnými polevami. Mozzarella sa v tomto recepte nepoužíva, a preto je vhodná na intoleranciu laktózy.
Arancini v rúre
Stredná - doba prípravy 20 minút
Tieto „ryžové knedle“ z južného Talianska („Arancini“) majú chutnú náplň, ktorej je veľa variácií, a chrumkavý a chutný exteriér.
Teplý šalát Caesar
Ľahko - čas na prípravu 20 minút
Caesar šalát je bohatý, zvyčajne americký šalát s kuracím mäsom ako hlavnou ingredienciou. Vytvoril ho taliansky šéfkuchár Cesare Cardini a dochutil ho krémovou omáčkou, ktorá ho robí ešte chutnejším. Vyskúšajte túto bohatú a tradičnú verziu.