Pečené veľkonočné jahňacie mäso s korením vanilkovej líšky
- Korenie a bylinky
- Huby
- Trendy
- Grilovať
- obchodov
- Darčeky
Toto pečivo je veľmi zvláštnym vrcholom veľkonočného brunchu. Takmer príliš krásne na rezanie.
prísady
Robí 6 porcií.
4 vajcia
200 g cukru
Buničina z 1 líšky vanilkového struku
1 čajová lyžička mletého kardamónu Fuchs
1 štipku soli
350 g múky
1 ½ lyžičky prášku do pečiva
Šťava z jedného pomaranča
Kôra z polovice neošetreného pomaranča
Maslo na formu
2 lyžice strúhanky na panvicu
Nutričné hodnoty na porciu
| Kalorická hodnota: | 1830 kj (437 kcal) |
| Tuk: | 7,1 g |
| z toho: nasýtené mastné kyseliny: | 3,2 g |
| Sacharidy: | 80,6 g |
| z toho cukry: | 34,2 g |
| Bielkoviny: | 11,1 g |
| Soľ: | 0,3 g |
príprava
Vajcia oddeľte, žĺtky vyšľahajte s cukrom, vanilkovým cukrom, kardamónom a soľou do peny.
Múku a prášok do pečiva preosejeme, pridáme pomarančový džús a pomarančovú kôru.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložíme.
Vymastíme dva tvary (zajačika alebo jahňacinu) a posypeme strúhankou.
Nalejte cesto a pečte vo vyhriatej rúre na 200 stupňov (stupeň plynu 3) asi 30 minút.
Potom vyberte figúrky z foriem a nechajte ich vychladnúť. Ak je to žiaduce, zajačika a jahňacinu posypte zmesou práškového cukru, škorice a kardamónu alebo podlejte celozrnnou polevou.
Tváre nanášame zmiešanou polevou alebo ozdobíme mašličkou.