Pečenie kotúčov Takto sú kotúče z predchádzajúceho dňa opäť čerstvé

6. októbra 2019, Daniela Staberová Kategórie: Výživa

Keď pečiete rožky, ušetríte cenné jedlo z odpadu. Trvá to iba pár minút a rožky z predchádzajúceho dňa chutia opäť sviežo. Tu sa dozviete, na čo si treba dať pozor pri pečení pečiva.

Chlieb je jednou z najstarších základných potravín na svete. Podľa WWF ho 90 percent Nemcov konzumuje najmenej raz denne.

Pečivo je tiež jednou z najbežnejších vyhadzovaných potravín: podľa WWF končí viac ako tretina produkcie v odpadkoch. V supermarketoch sa chlieb, ktorý má viac ako tri hodiny, už nepovažuje za čerstvý. Mnoho ľudí navyše nechce jesť mäkké rožky z predchádzajúceho dňa. Je veľmi ľahké upiecť rožky a zabrániť ich vzniku smetiaka.

Starý chlieb je tvrdý a už nemá tak dobrú chuť. To však v žiadnom prípade nie je dôvod len na ...

Pečieme závitky v rúre

Rozhodujúce je, ako sa máte Chlieb a pečivo si nechajte, aby to vydržalo dlhšie. Chlieb a pečivo sa najlepšie skladujú pri izbovej teplote a chránia pred vzduchom, napríklad v nádobe na chlieb. V chladničke naopak pečené pečivo rýchlo stuhne.

Aby vaše rožky chutili neskôr z pekárne čerstvé, môžete ich jednoducho vložiť do rúra piecť:

1. Pomocou kuchynskej kefy natrite žemle trochou vody. Ak nemáte kuchynskú kefu, podržte buchty na chvíľu alebo dve pod tečúcou vodou.
2. Vlhké žemle dajte na plech.
3. Pečte buchty na 150 stupňov Celzia päť až osem minút, kým nebudú opäť chrumkavé.
4. Upečené závitky nechajte krátko vychladnúť na rošte predtým, ako ich naservírujete.

Táto metóda je vhodná, ak chcete upiecť väčšie množstvo rožkov. Veľkú rúru nezohrievajte iba na jednu alebo dve rožky Aby sme ušetrili elektrinu.

Pečieme závitky s hriankovačom

Mnoho hriankovačov má prílohu na pečenie rožkov. Vďaka hriankovaču teda môžete piecť menšie množstvá kotúčov šetriacim čas a energiu.

Ako si upiecť rožky s hriankovačom:

1. Na rošt na pečenie hriankovača položte jednu alebo dve rolky.
2. Vyberte najvyššiu teplotu a rolády pečte dve až tri minúty.
3. Potom ich obrátime a pečieme ďalšiu minútu alebo dve. Potom budú chrumkavé aj na druhej strane.
4. Po upečení žemlí ich ihneď podávajte.

Rozmrazte chlieb bez toho, aby sa stal tvrdým - vôbec nie také ľahké. Ale s našimi trikmi, zamrznuté ...

Pečieme tvrdé rožky

Môžete tiež upiecť staršie rožky, ktoré stvrdli, namiesto toho, aby ste ich vyhodili. Ak sú už príliš tvrdé, môžete ich použiť aj inak, napríklad na strúhanku.

Takto chutia tvrdé závitky opäť ako čerstvé:

1. Namočte utierku do vody a dobre ju vyžmýkajte.
2. Žemľu zabalte do vlhkej utierky a nechajte dve až tri minúty nasávať vlhkosť.
3. Potom môžete použiť jednu z dvoch popísaných metód na pečenie navlhčenej žemle.

---