Pečený pstruh v papieri na pečenie

papieri pečenie

Recept na pečeného pstruha v papieri na pečenie je rovnako jednoduchý a rýchly ako chutný. Navyše, tento recept môžu pripraviť tí, ktorí držia diétu, pretože má málo kalórií.

Pečený pstruh na papieri na pečenie je možné pripraviť na masle a olivovom oleji, ale ak ste na strava, môžete dať len citrón alebo víno, ktoré pečiete, aby ste znížili počet kalórií. Tak či onak, vynikajúce jedlo vyjde.

Pečený pstruh v papieri na pečenie

Pstruh je biela ryba bohatá na živiny, ale s nízkym kalorickým príjmom. Pstruh pečený vo fólii na pečenie je ešte zdravší, ale aj veľmi chutný.

Pečené pstruhové prísady v papieri na pečenie:

  • 2 filety zo pstruha
  • 250 gramov cherry paradajok
  • podľa chuti čerstvá alebo sušená bazalka
  • 2 lyžice masla pri izbovej teplote
  • 1-2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžičky pretlačeného cesnaku
  • 1 citrón
  • soľ a korenie podľa chuti

Ako pripraviť pečeného pstruha v papieri na pečenie:

Citrón nakrájame na tenké plátky a dáme 2 - 3 na kúsok papiera na pečenie. Cherry paradajky nakrájame na 4. Potom nasekáme bazalku. Maslo vymiešame s bazalkou a cesnakom. Rybu pestujte na 2 - 3 miestach zo strany kože a do vnútra pridajte maslo. Otočíme a dochutíme soľou a korením.

Každú záložku posypte pokvapkaním olivovým olejom. Vložte filé na deky s citrónom a na vrch pridajte kapary a cherry paradajky. Plech zabalíme do balíka a vložíme do plechu v rúre. Vložte ich do predhriatej rúry na 180 stupňov C na 10 - 13 minút alebo dovtedy, kým nebudete počuť, že balenia začnú prskať. Potom ho ihneď dajte na tanier a ak chcete, pridajte kvapku citrónu.

Pečený pstruh vo fólii

Tento recept je ideálny pre dni s vyslobodenie z vianočného pôstu alebo akákoľvek iná poloha.

Zloženie pečený pstruh vo fólii

  • 2 stredne veľké pstruhy
  • 1 citrón alebo 100 ml suchého bieleho vína
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 vetvičky rozmarínu
  • 4 lyžice olivového oleja
  • soľ
  • korenie

Ako pripraviť pstruha v rúre vo fólii

Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Ryby očistite a utrite čistým uterákom. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na plátky. Ak používate citrón, dobre ho umyte a nakrájajte na plátky.

Pripravte si dva kúsky pergamenového papiera alebo hliníka, dostatočne veľké, aby ste do nich mohli pevne zabaliť rybu. Alobal vymastíme olivovým olejom, posypeme troškou soli a korenia. Do stredu dajte pstruha a naplňte ho plátkami citrónu, 1 vetvičkou rozmarínu a plátkami cesnaku.

Zabaľte ryby etnicky. Pstruha vložíme do rúry asi na 15-20 minút. Vyberte rybu z rúry, opatrne rozbaľte fóliu, aby sa z nej uvoľnila para, a podávajte ju ako takú - posypané nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou - na zachovanie šťavy. Pstruh z rozmarínu a cesnaku sa podáva horúci s restovanou alebo varenou zeleninovou oblohou.