Pegan Vytvára zeganskú stravu štíhlu FIT FOR FUN
Na vlastnom tele sme testovali štyri týždne, či je vďaka nutričnému konceptu pegan štíhlejší. Tu je výsledok!
Diétny trend pegan
Trendy v stravovaní sú desiatkou - kto nepozná aspoň jedného priateľa, ktorý sa ako vegán zaobíde bez produktov živočíšneho pôvodu, alebo paleo fanúšika, ktorý sa najradšej stravuje ako ľudia v dobe kamennej? Na prvý pohľad nemajú veľa spoločného: zatiaľ čo vegáni nemajú na tanieri ani najlepší organický rezeň, fanúšikovia paleo si môžu dopriať malé množstvo mäsa. Hovorí sa, že obe diéty sú obzvlášť prospešné pre zdravie, zlepšujú výkonnosť a samozrejme pomáhajú pri chudnutí. Američan Dr. Mark Hyman chce kombinovať najlepšie zložky oboch foriem výživy - et voilà: Peganská strava je tu!
Osobitný dôraz sa kladie na veľa zeleniny a pokiaľ je to možné nespracované jedlo.
Mäso, ryby a vajcia môžu tvoriť až 25 percent dennej stravy. V ideálnom prípade by tuky mali byť vo forme orechov, avokáda alebo olivového oleja. A strukoviny, „mäso“ mnohých vegánov, majú tendenciu byť na vedľajšej koľaji v peganovom menu. Peganer by sa mal vyhýbať cukru, obilninám obsahujúcim lepok, ale aj celozrnným výrobkom a všetkému, čo obsahuje mlieko.
V zásade ide o to jesť čerstvé, prírodné jedlá, ako je to možné, a jednoducho vynechať priemyselne spracované potraviny.
Pegan schudnúť? Spokojná zvedavosť!
Stážistka FIT FOR FUN 22-ročná Rebecca Höferová už venuje osobitnú pozornosť svojej strave - preto prechod nebol veľmi úspešný.
Aký bol váš cieľ?
Mojou hlavnou motiváciou nebolo schudnúť, ale trochu utiahnuť postavu. Je dobre známe, že na to sú potrebné bielkoviny. Pretože som inak vegánka a bezlepková, moja bežná strava je dosť vysoká na sacharidy. Bol som zvedavý, či a ako to ovplyvní moju postavu a výkon v silovom tréningu.
Ako si dopadol?
Našťastie som nemusel počítať žiadne kalórie a zmena nebola až taká veľká: pre vegánsku stravu v kombinácii s vajíčkami a rybami (od Paleo) platia zásady vegánskej výživy. Mliečne výrobky a lepok sú tabu, ale predtým to tak bolo aj u mňa. Najväčšou zmenou bolo, že by ste mali jesť okolo 70 percent zeleniny - zvykla som jesť veľa ovocia.
Museli ste bojovať?
Vždy som bol plný, ale akosi som nikdy nemal pocit, že som s jedlom naozaj spokojný. Práve mi chýbali zemiaky alebo môj bezlepkový chlieb.
Schudli ste?
Moja váha sa nezmenila, ale už som predtým dodržiaval veľa peganských základov (žiadny cukor, veľa zeleniny). Pre ľudí, ktorí prechádzajú z „všežravca“ na Peganera, bude váhová krivka vyzerať určite inak. Ale ani moje telo sa nestiahlo. Nie každý teda potrebuje viac bielkovín - sacharidy predsa len nie sú také zlé.
Spodný riadok
Pegánová strava sa zo začiatku cíti dobre, pretože sa musíte stravou intenzívne zaoberať, a mať tak pocit, že robíte niečo dobré pre svoje telo. Ale: ryby a zelenina sú vynikajúcou večerou, ale z dlhodobého hľadiska existuje riziko jednotvárnosti.