Pegane diéta Takto funguje trendová diéta

V džungli trendových diét je ľahké stratiť prehľad o veciach. Po čistom stravovaní, ketogénnej strave a paleo, je teraz peganská strava na vzostupe. Ako to však funguje s novou formou výživy?

Peganova diéta: Ako to funguje

Pegan je kombináciou dvoch slov paleo a vegan. Súčasťou stravy je nízkosacharidové menu, ktoré je z veľkej časti založené na strave z doby kamennej. Napríklad v Peganovej strave končí na tanieri čerstvé ovocie a zelenina, ako aj potraviny s nízkym glykemickým indexom - ale žiadne mliečne výrobky, rafinované uhľohydráty a prísady. Pegánska strava pozostáva zo 75 percent rastlinných potravín, pričom maximálne 25 percent z jedla pozostáva z mäsa.

Zelenina - hlavné jedlo

V prípade pegánovej stravy sa dôraz kladie jednoznačne na čerstvú zeleninu: približne 75 percent každého jedla sú rastlinné potraviny. Je tiež dôležité zvoliť si zeleninu s čo najnižším glykemickým indexom a veľa vlákniny. Vďaka tomu zostáva hladina cukru v krvi konštantná a zabráni sa chute na jedlo. Medzi ne patrí napríklad hrášok, mrkva, šošovica a kukurica.

Vedel si? Toto množstvo vlákniny vás udrží štíhlym a zdravým

Doprajte si ovocie s mierou

Ovocie je bohaté na vitamíny a vlákninu a je dobrým doplnkom zdravej výživy. Ale v niektorých odrodách na vás číha aj veľa fruktózy, a preto by ste sa pri diéte Pegan mali obmedziť na bobule, kivi, papáju, marhule, hrušky a jablká. Ovocie s vysokým obsahom fruktózy, ako sú banány alebo hrozno, by sa mali vyhnúť múčnikom.

Mäso je povolené - ako príloha

Zatiaľ čo paleo strava je mimoriadne ťažká na mäso, jedlá vganskej strave pozostávajú z maximálne 25 percent mäsa - ako príloha k zelenine. Je dôležité, aby živočíšne produkty boli ekologické a chovali sa voľne.