Perfektné smoothies pre zdravé raňajky!
Bez ohľadu na to, či sa chystáte na deň v kancelárii, na cvičenie vo fitnescentre alebo na skúšku na univerzite - ráno by malo byť telu dodané množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny a zdrojov energie. Aspoň ak si ceníte zdravé raňajky. Zdravé smoothies sú to pravé pre tých, ktorí chcú, aby to ráno bolo nekomplikované a ktorí chcú svoje telo perfektne pripraviť na deň bez veľkej námahy.
Na rozdiel od štiav je zelenina alebo ovocie takmer úplne absorbované v smoothies, takže hustý nápoj obsahuje všetky živiny (vrátane vlákniny). Môžete si vybrať tie ingrediencie, ktoré sú špeciálne šité na mieru vašim vlastným potrebám a navzájom harmonizujú. Tu je niekoľko rýchlych, zdravých a chutných návrhov!
PS: Je pravda, že smoothie nie sú skutočne žiadne kalorické bomby a až do obeda nenechajú všetkých sýtych. Mali by sa chápať ako ľahká raňajková varianta. Ak máte problém zostať plný až do obeda, doplňte ich bielkovinovým práškom, kokosovým mliekom, hrsťou orechov - alebo ďalšími prísadami. Alebo si vezmite so sebou nejaké zdravé občerstvenie pre prípad núdze.
Zelené smoothie pre viac energie
Lahodné zelené smoothies sú obzvlášť obľúbené u mnohých ľudí, pretože pozostávajú najmenej z polovice zeleniny, a preto majú viac vitamínov a stopových prvkov a zároveň menej cukru ako čisté ovocné smoothie. Zelená farba pochádza z chlorofylu zložiek, ako je špenát, kel alebo brokolica, hustej konzistencie sa dosahuje pridaním avokáda alebo banánu.
Superpotraviny, ako sú goji, bobule alebo bobule acai, môžu tiež poskytnúť viac sladkosti, ak je zelenina príliš horká. Zdravotná trénerka Sara Varela z pokerového priemyslu odporúča použiť lyžicu makového prášku (bohatého na zinok), aby poskytla ďalšiu pomoc energie na celý deň. Maca nie je pre každého, ale dnes je veľmi populárna. Koreň Maca z Južnej Ameriky má údajne energizujúci účinok, údajne tiež znižuje stres a slúži ako afrodiziakum.
Pomocou zelených smoothies sa dajú ľahko prekonať dlhé súťaže, dlhé stretnutia, skúšky a podobne bez straty koncentrácie. Vďaka tomu sú zelené smoothies dokonalým začiatkom pre dlhý deň v práci alebo namáhavú prednášku, pri ktorej sa vyžaduje vysoká koncentrácia.
- Zelená zelenina (napr. Špenát, brokolica, kel)
- Zahusťovadlá (napr. Avokádo, banán, ľanové semienko)
- Sladidlá (napr. Bobule, goji, zrelé ovocie)
- Kvapalina (napr. Voda z vodovodu, kokosová voda)
- Voliteľné: hrsť orechov
Kefírové smoothie na trávenie
Ak sa ráno často zobudíte s nafúknutým žalúdkom alebo sa po raňajkách cítite nepríjemne, ráno si môžete osladiť kefírovým smoothie. Nielenže vynikajúco a osviežuje, ale tiež zaisťuje, aby sa dôležité baktérie dostali do tráviaceho traktu a podporovali tam zdravú črevnú flóru.
Kefír je možné miešať s rôznymi druhmi ovocia a zeleniny, mali by sa však použiť ľahko stráviteľné prísady. Banány alebo bobule sú obzvlášť stráviteľné, na porovnanie, kel alebo citrusové plody nie sú ideálnym doplnkom probiotického nápoja. Avokádo, medový melón alebo bobule možno tiež perfektne kombinovať s kefírom.
Tí, ktorí pridávajú ľanové semienko, stimulujú trávenie a môžu jemne čistiť črevá. Takže nadúvanie a zápcha sú rýchlo minulosťou. Ďalší zasvätený tip: s niekoľkými listami mäty piepornej je kefír ešte viac osviežujúci!
- Mliečny kefír
- ľanové semienko
- Avokádo, medový melón, bobule, iné zrelé ovocie
- Voliteľné: proteínový prášok
- Voliteľné: listy mäty piepornej, škorica, kakao
Červené smoothie pre srdce a krvný obeh
Menej známy ako zelené smoothies, ktorých základom je hlavne špenát a kapusta, je červené smoothie. Jeho základ tvorí červená repa, ktorá je známa svojimi antihypertenznými a regeneračnými vlastnosťami. Špecialista na metabolizmus Dr. Feil tiež zdôrazňuje zlepšenie metabolizmu pri konzumácii červenej repy, ktorej môže tmavočervená zelenina pomôcť aj pri chudnutí.
A cvikla dokáže oveľa viac, pretože je cenným zdrojom fosforu, sodíka, horčíka, vápnika a vitamínov skupiny B. Vďaka tomu je červená repa všestranným pomocníkom na zimu, ktorý bojuje proti nepríjemným prechladnutiam, posilňuje imunitný systém a udržuje zdravé srdce. Pre ďalší detoxikačný účinok je možné repu zmiešať aj s kúskom zázvoru, limetky a jablka.
Tí, ktorí majú radšej smoothie trochu hustejšie, môžu kombinovať cviklu s avokádom, lyžicou prírodného kakaa a trochou medu. Takto sa ranné kakao stáva skutočne zdravým a bohatým.
- Balenie červenej repy (varené, vákuovo uzavreté)
- 1-2 jablká
- 1-2 lyžice kakaa
- Veľa tekutého
- Voliteľné: kúsok zázvoru, med, limetková šťava, hrsť bobúľ, hrsť orechov
S lahodnými smoothies, keď ráno idete naozaj dobre, môžete stimulovať metabolizmus a dennú potrebu niektorých vitamínov a stopových prvkov ste už pokryli jedným pohárom. V závislosti na ročnom období, zdravotnom stave a potrebách je možné zvoliť rôzne prísady, aby smoothie perfektne dopĺňalo každodennú stravu. Teraz už len musíte nájsť správnu chuť a raňajky sú hotové za chvíľu. No mám bekomm