Perníčky bez cukru Cristina Oțel

• Domov
• Kto som
• Pracuj so mnou
• Školenie a koučing
  • Life Design - online program
  • Otvorené kurzy
  • Zo skúseností trénera a trénera
• Životný štýl
  • Žite naplno
  • Antrepoveşti
  • Rodičovstvo a kariéra
  • Cestuje
  • Dobre v kuchyni
• Rodičovstvo
  • Vedomé rodičovstvo
  • Aktivity s deťmi a pre deti
  • Knižnica Alexa a Sarah
  • Rozhovory s Alexom
  • Rozhovory so Sarou
  • Materské školy po celom svete
• podcasty
• Kontakt
• predplatné

Perníky bez cukru

Ako dieťa som nikdy nemal Vianoce bez perníkov od babičky. Teraz si už uvedomujem, že to boli priemyselné množstvá, ale potom sa mi zdalo, že sa nedostanú k nám všetkým. 🙂 Chceli sme ich v týchto dňoch, a tak sme sa pustili do práce a vychádzajúc z receptu od Savori Urbane sme vyrobili dva jednoduché podnosy na torty, bez cukru (upgrade na babičkin desiatky rokov starý recept ). 🙂

prísady:

320 g múky
200 g medu
100 g masla
1 alebo
1 lyžička sódy bikarbóny
1 štipku pomletých klinčekov
2 čajové lyžičky mletej škorice
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Spôsob prípravy:

Maslo rozpustíme a potom zmiešame s medom. Do inej misy dáme múku, sódu bikarbónu, korenie a potom pridáme vajíčko a zmes masla a medu. Keď sme už pri tom korení, trochu som pridal a cesto som stále ochutnával, aby nebolo príliš chuťovo chutné a aby ho mala rada aj Sara, takže je podľa chuti. Miesime, až kým nebude hmota homogénna, vložíme ju do priehľadnej fólie a uložíme do chladničky najmenej na 2 hodiny (ideálne by mala zostať cez noc).

Cesto vyberte z chladu a nechajte ho pol hodiny pri izbovej teplote, pretože inak s cestom nebudeme môcť pracovať - ​​bude sa ťažko rozotierať, bude praskať a bude sa držať na valčeku. Cesto rozotrieme na pomúčenú plochu v plechu s hrúbkou 5 mm. Tvary nakrájame, vložíme do plechu (na papier na pečenie) a vložíme na 10 - 15 minút do vyhriatej rúry na 180 ° C.

Perník sa drží dobre, je po niekoľkých dňoch ešte mäkší, ak ho chováme v krabičke ako sušienky. Vložil som ich do plastovej panvice a na druhý deň boli hotové.

Nabudúce dám do stredu kúsok orecha a zamávam nimi vajíčkom, aby vyzerali ako babička. 🙂

Ak chcete mať prehľad o nových článkoch, pozývam vás, aby ste lajkli stránku na blogu na Facebooku, alebo sa prihláste na odber noviniek.

---