Perník a spol
Tretia sviečka horí na adventnom venci budúcu nedeľu a o dva týždne bude štedrý večer. Advent a Vianoce sú časom chutných hodov: perníky, sušienky, domino a spol. Lákajú ľudí na nákup už od septembra. Vianočné trhy lákajú vareným vínom, praženými mandľami, gaštanmi a klobáskami. Ľudia s cukrovkou 1. a 2. typu sa bez nej nemusia zaobísť. Mali by ste však tieto špeciality konzumovať s mierou a dávajte pozor na množstvo sacharidov; v prípade nadváhy aj na obsah tuku. diabetesDE ponúka alternatívne adventné recepty a zoznam chlebových jednotiek pre obľúbené pochúťky.
Či už je to adventný konferenčný stolík, mikulášska párty alebo vianočný trh: odolávať kulinárskym pokušeniam nie je ľahké, najmä v predvianočnom období. Ľudia s metabolickým ochorením typu 1 alebo 2 musia venovať osobitnú pozornosť svojej strave. Napriek tomu sa tiež môžu poddať jednému alebo druhému pokušeniu, ak zvážia niekoľko vecí. Návšteva vianočného trhu by sa nikdy nemala začať nalačno. Každý, kto je hladný a má sladkú a slanú vôňu, často skonzumuje oveľa viac väčšinou veľmi kalorických pochúťok, ako skutočne plánoval. Bratwurst má vysoký obsah tuku a pražené mandle majú vysoký obsah tuku a cukru. Varené víno je skutočnou kalorickou bombou. Aj 200 mililitrová šálka obsahuje v priemere 200 kalórií. Alkohol navyše znižuje hladinu cukru v krvi, a preto je potrebné hladinu cukru v krvi kontrolovať častejšie, aj keď počas svojej návštevy vianočného trhu pijete alkohol. Proti možnej hypoglykémii sa dá potom včas bojovať. Pečené gaštany ako občerstvenie majú iba zhruba o polovicu menej kalórií ako pražené mandle. Obsahujú okolo 240 kalórií na 100 gramov, zatiaľ čo posledné obsahujú okolo 590 kalórií.
Ľudia s cukrovkou by si mali dať pozor aj na domáce vianočné pečivo. Mali by si dávať pozor na konzumované množstvo a zložky, ktoré obsahujú: Mnoho druhov má vysoký obsah sacharidov a energie a spôsobuje, že hladina cukru v krvi rastie veľmi rýchlo. Týka sa to napríklad vianočných stollenov, perníkov alebo žalúdočných chlebov. Nemenej lahodnou alternatívou k tomu môžu byť napríklad ovsené sušienky alebo škoricová zmrzlina, ak sa tuk a cukor meria s mierou (pozri nižšie). Čím viac sa blíži Štedrý večer a sviatky, tým viac sa zvyšuje očakávanie lahodného pohostenia. Vianočná husa s knedľou a pečenými jablkami je jedným z najobľúbenejších sviatočných jedál, ale tiež jedným z najbohatších na tuky a kalórie. Svieže jedlá s pikantnými praženicami, krémovými omáčkami a krémovými koláčmi kazia chuťové poháriky. Tráviaci systém však tvrdo pracuje, aby sa vyrovnal s tučnými a sladkými pochúťkami. Niektoré jedlá je však možné upraviť tak, aby obsahovali menej kalórií a tukov, napriek tomu chutili.
cukrovinka zostavila recepty špeciálne na adventné obdobie a zoznam, ktorý poskytuje informácie o chlebových jednotkách (BE) najobľúbenejších pochúťok na vianočnom trhu.