Petržlen zabraňuje a lieči mobilné alergie
Buď v zime alebo v lete nájdeme petržlen po celý rok, na trhu, v supermarkete, ba dokonca aj v rohovom obchode. Gazdinky si ho odnášajú domov a používajú ho najmä na polievky. Ak si chcete vychutnať všetky jeho kulinárske vlastnosti, nevarte ho. Nakrájajte ho na malé kúsky a vložte do polievky pri stole. Má silnú arómu a dodáva jedlu zvláštnu chuť. Ale nielen to.
Petržlen má výnimočné terapeutické vlastnosti, ktorý sa v súčasnosti používa na liečbu rôznych chorôb alebo stavov, ako je rakovina pľúc, hypoglykémia, žlčníkové kamene a obličkové kamene, depresia, poruchy trávenia, zápcha, alergie, nepravidelná menštruácia, amenorea, laktácia, osteoporóza, cystitída, obličkové kamene., obezita, reumatoidná artritída, alergický ekzém, bolesť prsníkov, oslabený imunitný systém, nechutenstvo.
Pravidelná konzumácia petržlenovej vňate tiež spomaľuje proces starnutia pokožky, stimuluje trávenie a prechod cez črevo, stimuluje činnosť endokrinných žliaz.
Petržlen, bohatý na vápnik, vitamíny A a C, zelený alebo sušený, obsahuje aj železo, meď a fosfor, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné a ktoré ho odporúčajú nielen ako potravinu, ale aj ako liečivo. Všetky slabé časti rastliny - koreň, stonka, listy a semená - majú rovnaké účinné látky, vďaka ktorým je petržlen vynikajúcim tonikom, antiseptikom a diuretikom.
Liečba petržlenom posilňuje imunitný systém a je to nevyhnutné, najmä pri zmene ročného obdobia. Zväzok čerstvej petržlenovej vňate nakrájajte nadrobno, pridajte trochu olivového oleja a pár kvapiek citrónovej šťavy. Šalát sa konzumuje denne 10 - 14 dní. Kúra je posilňujúca a povzbudzujúca, pomáha posilňovať imunitný systém, ktorý je po chladnom období dosť oslabený.
Aspoň raz za život každý človek prekoná hypoglykemickú krízu so všetkými nevýhodami, ktoré to prináša: ťažkosti so sústredením, migrény a závraty, sprevádzané akútnou potrebou zjesť niečo sladké. Šťava z petržlenu a zelenej petržlenovej vňate pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi reguláciou sekrécie inzulínu a stimuláciou činnosti nadobličiek.
Koreň petržlenovej vňate, rovnako bohatý na živiny ako listy, sa konzumuje ako taký, v šalátoch, vo forme džúsu alebo varený, v jedle. Zistilo sa, že varom sa stratí asi 70% zložiek, odporúča sa však varený koreň, pretože sa oveľa ľahšie asimiluje.
Koreň petržlenu reguluje trávenie, pretože stimuluje produkciu žalúdočných štiav, má karminatívne účinky a zabraňuje hromadeniu plynov v čreve. Koreň petržlenu tiež obsahuje látku, ktorá má schopnosť znižovať intenzitu alergických reakcií a je pravidelne konzumovaná, má antihistaminický účinok taký silný ako niektoré syntetické lieky. Ľudia náchylní na alergie, najmä pri zmene ročného obdobia, môžu liečiť dva až tri týždne šťavou z koreňa petržlenu kombinovanej s mrkvovou šťavou.