PG - K; RBISMOUSSE TORTE s K; rbis

• zaregistrovať sa
• - portál -
  • ЬBERSETZER-prekladateľ
• Prehľad fóra
  • Zoznam potravín Dukanaute
  • PREHĽAD oblastí
  • Využitie fóra
  • rôzne Dukanove formy
  • Príprava Dukan
  • tolerované potraviny 2011
  • tolerovaný zoznam 2019
  • Značky a skratky
  • ilustrovaná pomoc pri nakupovaní
  • Recepty na PRVÝ týždeň
• Fáza I - útočný útok
  • P-1 - Základné vedomosti, všeobecné
  • Fáza I - recepty
  • Fáza I - dipy, nátierky
  • Fáza I - pečivo
  • Fáza I - dezerty
• Fáza II - prístavná plavba
  • P-2 - Základné vedomosti, všeobecné
  • Fáza II - recepty PP
  • Fáza II - spready, dipy
  • Fáza II - pečivo
  • Fáza II - dezerty
  • PG - Fáza II a III
  • PG - recepty
  • PG - pečivo
• Fáza III - Stabi-Conso
  • P-3 - Základné vedomosti, všeobecné
  • Fáza III - recepty PP
  • Fáza III - pečivo
  • PG - Fáza II a III
  • PG - recepty
  • PG - pečivo
• Fáza IV - Zachovanie
  • P-4 - Základné vedomosti, všeobecné
• Recepty na oslavy
  • Aperitívy a predjedlá
  • Predjedlá/polievky
  • Mäsové jedlá
  • Jedlá z rýb
  • Koláče/dezerty
• Prihlásiť sa
• Blog

KÜRBISSMOUSSE Torte - Herbstliche Art od Carly Lutterloh nahral súbor. 23. septembra 2014
(zo starého fóra: meindukan.de)

4 vajcia
1 bielok vyšľahajte dotuha
1,5 lyžičky prášku do pečiva
2 lyžice kukuričného škrobu (2 TP)
2 lyžice ovsených otrúb (1 denná dávka P 2)
250g tekvicovej dužiny s kožou sa odvážilo! (z tekvice hokkaido)
1 štipku soli
1 lyžička perníkového korenia
2 lyžičky tekutého sladidla

Tekvicu Hokaido som uvarila - 250 gramov do mäkka a potom som ju veľmi najemno roztlačila
Rúru predhrejte na 180 stupňov horného a dolného ohňa.
Vajcia rozšľahajte so sladidlom do peny, potom vmiešajte všetky ostatné prísady a nakoniec vmiešajte vyšľahaný sneh z bielkov.
Naplňte hmotu do 26 silikónovej formy a pečte asi 25 minút, urobte test na tyčinku. Po vychladnutí ich vyklopíme na tortový plát.

Teraz pripravte krém:
prísady.
350 ml mlieka 0,1% tuku
1 krémový prášok na varenie (2 TP)
3 lyžičky tekutého sladidla
6 listov želatíny namočte na 5 minút do studenej vody.
1 krémový syr s nízkym obsahom tuku 0,2% tuku
500 gramov tvarohu 0,1% tuku
cca 10 kvapiek tekutiny s príchuťou orecha

Puding uvarte so sladidlom, potom za horúca vmiešajte zmäknuté želatínové pláty. Potom vmiešajte smotanový syr a dobre tvaroh.
Teraz dochuťte chuťou, chuťou studenou, ale oveľa intenzívnejšou.
Na konci zložte tuhý sneh z bielkov.
Okolo tekvicového základu položte okraj koláča a nalejte mierne utiahnutú orechovú penu. Odložíme na noc do chladničky.

---