Pikantný cícerový guláš - potešenie v pôstnom dni

slobody pre ženy, 19. decembra 2016, 19:00 hod.

cícerový

Čo ešte varíme na pôst, teda špeciálnejšie? Už ma unavuje kapusta a zemiaky a pripravil som si pikantný cícerový guláš! Jedol aj môj brat, ktorý nemá s pôstom nič spoločné!

Zloženie na cícerový guláš:

● 450 g cíceru
● cibuľa
● 2 paradajky
● 3 polievkové lyžice vývaru
● 1/2 strapca petržlenu
● 3 lyžice oleja
● pálivá červená paprika
● soľ

1. Cícer jednu noc pred varením namočíme do studenej vody.
2. Na druhý deň scedíme a uvaríme vo vode trojnásobok objemu cíceru. Necháme vrieť asi hodinu, bez pridania soli.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na oleji. Posypeme soľou a po zmäknutí pridáme paradajky a vývar rozpustený v troche vody.
4. Varte 10 minút, pridajte cícer a povarte ďalších 20 minút. Podávame s nadrobno nakrájanou červenou paprikou a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Odporúčame vyskúšať aj tieto cícerové recepty, alebo skúsiť nejaký pôstny sarmale!