Pilaf prenikol s hubami v multivarke
Úžasný, úžasný tanier s lesnými hubami, červenou ryžou, šťavnatou zeleninou a aromatickým korením je vynikajúcou alternatívou k fašírkam.!
prísady
Lesné huby - 150 g
Ryža s dlhým zrnom - 3/4 šálky
Paprika žltá žltá - 1 ks.
Čerstvý fénix - pre chuť
Rastlinný olej - 3 položky z l.
Proces varenia
Teraz už nie je prekvapujúce, že typické mäsové jedlá sa varia bez mäsa, čo vedie k veľmi zlým a uspokojivým jedlám. Hubový pilaf je jedným z týchto jedál. Táto vegetariánska pochúťka nie je horšia ako jej mäsová alternatíva. Je nepochybné, že je lepšie variť chudý pilaf, nie z húb, ale z lesných húb. Ešte príjemnejšie, ak ste tieto huby zhromaždili vlastnými rukami.
Dnes varím slabý pilaf so sušenými hubami. Tesne pred dovarením huby namočím na pol hodiny do teplej vody, potom ich umyjem pieskom a zalejem vodou ďalších 1-3 hodiny. Po tomto postupe sú lesné huby pripravené na použitie.
Okrem húb používam na spestrenie jedla dlhú ryžu a rubínovú ryžu. Z prebiehajúcej zeleniny je cibuľa s mrkvou, cesnakom a paprikou. Chcem poznamenať, že si môžete dať ľubovoľnú zeleninu podľa vášho vkusu. Nezaobíde sa to bez pilafu a bez korenia: koriander, zira a kapusta - pre toto jedlo úžasná trojica. Pre pilaf môžete použiť špeciálne korenie. Potrebná je tiež soľ a korenie, rastlinný olej na vyprážanie, horúca voda a čerstvá zelenina.
Ingrediencie sú hotové, začnime s multivarketom pripravovať oslabený pilaf s hubami!
Cibuľu nakrájame na veľkú kocku.
Mrkva nakrájaná na polkruhy.
Nastavil som multi-bar na režim „Hot“ alebo na to najvhodnejší. V miske nalejte rastlinný olej a vymeňte zeleninu. Varíme do mäkka (15-20 minút).
Paprika je tiež nakrájaná na veľké kocky.
Preložíme na cibuľu a mrkvu, ďalej dusíme ďalších 5 - 10 minút.
Huby sú roztriedené, podľa potreby nakrájané na menšie kúsky.
Huby prenesieme do varenej zeleniny v multivarke. Pridajte korenie: soľ, korenie, koriander, ziru a čučoriedky. Dobre premiešajte a smažte 15 minút.
Obe odrody ryže sa dobre umývajú.
Ryžu preložíme do hotového dirvaku. Na vrch som dala strúčiky cesnaku.
Zalejeme horúcou vodou a štipkou soli. Zmeňte režim multivarkeru na „Mixed Rice“ alebo „Pilaf“, ak je k dispozícii. Pripravte si rizoto s bezmäsitými hubami v multivarki signál do prístroja: voda sa musí odpariť a ryžu zmäkčiť - napučiava, stáva sa mäkkou.
Hotová soľná misa podľa chuti, posypeme kôprom (môžete akékoľvek iné čerstvé bylinky).
Zamiešajte a nechajte v šálke multivarke vylúhovať 15 minút.